218 actualités
Nos actualités
/ 5 décembre 2023
REDÉCOUVREZ MASCARPONE AVEC EMMANUELE FORCONE
"Le Mascarpone Elle & Vire Professionnel® est l'allié rêvé pour vos desserts : texture...
En savoir plus
Nos actualités
/ 9 octobre 2023
YANN BRYS, GARANT DE LA TRANSMISSION
Dans le cadre de Chemins d’Excellence, Yann Brys, l'un des Meilleur Ouvriers de France et Ambassadeur Elle &...
En savoir plus
Nos actualités
/ 5 octobre 2023
Ophélie Barès, la gourmandise avant tout
Dans le cadre de « Chemins d’Excellence », la Cheffe Ophélie Barès nous propose un voyage...
En savoir plus
Nos actualités
/ 6 septembre 2023
Partenaire du Bocuse d'Or et de la Coupe du Monde de la Pâtisserie
Elle & Vire Professionnel® devient partenaire global de Sirha Food et sera aux côtés des équipes...
En savoir plus
Nos actualités
/ 18 juillet 2023
Rencontre autour de la Crème Cooking Cream Sour Taste
Les Chefs Dane Fernandes et Yannick Tranchant ont imaginé un menu à quatre mains, mettant à l'honneur...
En savoir plus
Nos actualités
/ 1 juin 2023
Pierre Gagnaire et la Cooking Cream Sour Taste
Dans le cadre du lancement de la Cooking Cream Sour Taste, Elle & Vire Professionnel® laisse la parole à Pierre...
En savoir plus
Nos actualités
/ 26 mai 2023
BASTIEN DE CHANGY, LE CHEF NOMADE
Dans le cadre de « Chemins d’Excellence », le Chef Bastien de Changy nous ouvre les portes de sa cuisine...
En savoir plus
Nos actualités
/ 18 avril 2023
CHRISTOPHE HAY, LE PAYSAN CUISINIER
Dans le cadre de « Chemins d’Excellence », le Chef doublement étoilé Christophe Hay nous...
En savoir plus
Nos actualités
/ 30 mars 2023
INNOVATION : COOKING CREAM SOUR TASTE
Elle & Vire Professionnel® lance sa toute nouvelle Cooking Cream Sour Taste, dans un format UHT longue durée...
En savoir plus
Nos actualités
/ 24 mars 2023
CHEMINS D'EXCELLENCE
Ensemble et depuis toujours, les Chefs et Elle & Vire Professionnel® s'engagent à viser l'Excellence.
En savoir plus
Nos actualités
/ 9 mars 2023
SIRHA 2023 : CARTON PLEIN !
Le monde de la gastronomie s’est donné rendez-vous du 19 au 23 janvier à Lyon pour le SIRHA 2023. Elle...
En savoir plus
Nos actualités
/ 8 décembre 2022
Etienne Leroy, toujours en quête d’Excellence
Dans le cadre de « Nos valeurs partagées », Etienne Leroy, Champion du Monde de Pâtisserie 2017,...
En savoir plus
Nos actualités
/ 24 novembre 2022
L’Origine, c’est Frédéric Cassel qui en parle le mieux
Le terroir, les petits producteurs, l’enfance et même sa grand-mère… Quand, dans le cadre de «...
En savoir plus
Nos actualités
/ 21 septembre 2022
Jérôme De Oliveira, inspiré par la Nature
Dans le cadre de « Nos valeurs partagées », Jérôme De Oliveira, Champion du Monde de Pâtisserie...
En savoir plus
Nos actualités
/ 22 juin 2022
REDECOUVREZ SUBLIME CRÈME AU MASCARPONE
Il était une fois,
Au royaume de la haute pâtisserie, il était de grands chefs qui recherchaient une...
En savoir plus
Nos actualités
/ 1 juin 2022
Yannick Tranchant, au nom du Goût
Pour le Goût, Yannick Tranchant est prêt à tout. Sans cesse il recherche, sans cesse il perfectionne....
En savoir plus
Nos actualités
/ 21 avril 2022
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani, orfèvre du Goût !
Dans le cadre de « Nos valeurs partagées », le Chef Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani nous parle du Goût,...
En savoir plus
Nos actualités
/ 18 avril 2022
Nouveau Cream Cheese pour une multitude de recettes !
Tout le savoir-faire français ELLE & VIRE PROFESSIONNEL® dans un cream cheese à la texture onctueuse...
En savoir plus
Nos actualités
/ 4 avril 2022
La médaille d'or est remportée par la Plaque de beurre Extra Sec !
Lors du Concours Général Agricole qui se déroule au Salon de l’Agriculture , la médaille...
En savoir plus
Nos actualités
/ 22 mars 2022
Bocuse d’Or : Elle et Vire Professionnel devient le partenaire global
En savoir plus
Nos actualités
/ 21 mars 2022
François Daubinet et sa bibliothèque de goûts
A la fois jeune et expérimenté, le Chef pâtissier François Daubinet nous raconte sa vision du...
En savoir plus
Nos actualités
/ 14 mars 2022
Nos valeurs partagées - Autour du monde
Elle & Vire Professionnel® et les Chefs du monde entier partagent les mêmes valeurs.
En savoir plus
Nos actualités
/ 16 septembre 2021
Retrouvez-nous au SIRHA Lyon 2021
Le SIRHA LYON est l’évènement le plus attendu de la rentrée 2021 pour tous les professionnels...
En savoir plus
Nos actualités
/ 15 septembre 2021
ENSEMBLE, FAISONS RAYONNER L’EXCELLENCE À LA FRANÇAISE
Découvrez les engagements d’Elle & Vire Professionnel® pour promouvoir l’Excellence
En savoir plus
Nos actualités
/ 19 juillet 2021
Découvrez le nouveau Cream Cheese Français et ses recettes !
Grâce à un savoir-faire normand transmis de génération en génération Elle &...
En savoir plus
Nos actualités
/ 19 juillet 2021
Chef talk : nouvelles tendances de la pâtisserie
Trois Meilleurs Ouvriers de France Pâtissiers ont échangé sur les nouvelles tendances de la pâtisserie...
En savoir plus
Nos actualités
/ 16 avril 2021
Bocuse d’or 2021 : un concours toujours en mouvement
Bloquez vos agendas : La finale internationale du Bocuse d’Or est programmée le dimanche 26 et lundi 27 septembre...
En savoir plus
Nos actualités
/ 14 avril 2021
Lancement du compte Instagram Elle & Vire Professionnel® au Benelux
Vous êtes un Chef basé au Benelux ? Vous êtes toujours à l’affût des tendances...
En savoir plus
Nos actualités
/ 17 février 2021
NOS VALEURS PARTAGEES
Quand les Chefs partent à la rencontre des éleveurs laitiers en Normandie, ils partagent plus qu'une...
En savoir plus
Nos actualités
/ 22 décembre 2020
Un Noël à Fontainebleau avec notre Ambassadeur, Frédéric Cassel
Cette année, Frédéric Cassel, fait voyager ses clients au pays du Père Noël avec une collection...
En savoir plus
Nos actualités
/ 16 décembre 2020
CÉRÉMONIE DIGITALE DE REMISE DES TROPHÉES GAULT&MILLAU 2021
En savoir plus
Nos actualités
/ 7 décembre 2020
THE CHEF’S MAGAZINE : LES ORIGINES DU SAVOIR-FAIRE CREMIER D’ELLE & VIRE
Dans ce nouveau numéro, découvrez les dernières tendances : le lichen en cuisine, la Raw Food, le «...
En savoir plus
Nos actualités
/ 23 octobre 2020
Chef’s Talk : échanges, conseils, recettes… Ne manquez pas la prochaine édition !
La Maison de l’Excellence se lance dans des événements 100% digitaux. Venez assister à des Chef’s...
En savoir plus
Nos actualités
/ 18 août 2020
Alixe Bornon : Une autre approche de la pâtisserie
Et si une autre approche de la pâtisserie était possible ? Une pâtisserie accessible aux diabétiques,...
En savoir plus
Nos actualités
/ 6 août 2020
Edwin Sœryadjaya : portrait d'un virtuose de la pâtisserie
Initialement, le Chef Edwin Sœryadjaya se destinait à faire carrière dans la mécanique. Devenu...
En savoir plus
Nos actualités
/ 6 août 2020
Easilys : la chasse au gaspi
Rationaliser la gestion des déchets : pour les restaurateurs, l'enjeu est à la fois environnemental et...
En savoir plus
Nos actualités
/ 4 août 2020
La Raw food : Le nouvel art de vivre
Née en Californie dans les années 1950, la raw food a le vent en poupe. Ce régime alimentaire synonyme...
En savoir plus
Nos actualités
/ 4 août 2020
Le Lichen, ingrédient tendance
Issu de la symbiose entre un champignon et une cyanobactérie (algue microscopique), le lichen s'affiche à...
En savoir plus
Nos actualités
/ 9 juin 2020
La Cheffe Ana Consulea témoigne
Dans ce contexte « post-COVID » très récent, Ana Consulea nous partage son ressenti et...
En savoir plus
Nos actualités
/ 9 juin 2020
Portrait de la Cheffe pâtissière Ana Consulea
Ana Consulea est une cheffe pâtissière de talent, propriétaire du restaurant Zexe Braserie à Bucarest...
En savoir plus
Nos actualités
/ 8 juin 2020
The new gastronomy initiatives
Depuis plusieurs mois, les Chefs se réinventent, s’adaptent et mettent en place divers moyens afin de faire...
En savoir plus
Nos actualités
/ 27 avril 2020
Les petits-déjeuners solidaires de Fontainebleau
Soutenir et apporter de la gourmandise à ceux qui se mobilisent chaque jour dans la lutte contre le COVID-19 était...
En savoir plus
Nos actualités
/ 24 avril 2020
Nos Chefs ont du coeur !
Cette période de crise sanitaire a donné naissance à de nombreux mouvements de solidarité initiés...
En savoir plus
Nos actualités
/ 10 avril 2020
#ALLTOGETHER
A vous Chefs & Artisans du monde entier, touchés de plein fouet par cette crise sanitaire, nous vous espérons...
En savoir plus
Nos actualités
/ 14 février 2020
Le Gulfood
Le Gulfood, salon international dédié à l’industrie alimentaire aura lieu 16 au 20 février...
En savoir plus
Nos actualités
/ 14 février 2020
Saint Valentin Fouquet's
En ce mois de février, amour, partage et gourmandise sont à l’honneur ! C’est donc en collaboration...
En savoir plus
Nos actualités
/ 14 février 2020
Rencontre avec Yena Park
En février, direction la Corée du Sud avec la Cheffe Yena Park ! Yena Park est une jeune cheffe pleine de talent,...
En savoir plus
Nos actualités
/ 11 décembre 2019
Retour en images sur une démonstration de pâtisserie unique en Roumanie
En novembre dernier, plus de 200 chefs ont eu la chance d’assister à une démonstration de pâtisserie...
En savoir plus
Nos actualités
/ 11 décembre 2019
Retour en images d’Etienne Leroy au Qatar
Etienne Leroy, Champion du Monde de Pâtisserie 2017 et aussi un de nos Chefs Ambassadeurs, s’est rendu à...
En savoir plus
Nos actualités
/ 11 décembre 2019
Elle & Vire Professionnel® rayonne en Thaïlande grâce au chef Eric Perez
Après avoir parcouru les Etats-Unis et l’Asie et travaillé au sein du prestigieux Ritz-Carlton à...
En savoir plus
Nos actualités
/ 9 décembre 2019
Des fêtes de fin d’année solidaires
Pour les fêtes de fin d’année, nous souhaitons mettre en lumière un projet solidaire d’un...
En savoir plus
Nos actualités
/ 20 novembre 2019
Julien Lépine
Jeune Talent de la Dotation Gault & Millau en 2017, cela fait bientôt deux ans que Julien Lépine et son...
En savoir plus
Nos actualités
/ 18 octobre 2019
The best Spanish croissant is in Barcelona
.The Catalan pastry chef revalidates the award that he already obtained in 2016.
En savoir plus
Nos actualités
/ 18 septembre 2019
Micro beurriers
Le beurre traditionnel normand Elle & Vire, dans un petit format !
En savoir plus
Nos actualités
/ 30 août 2019
Prepare for the most wonderful time of the year, with Lim Ken Jay !
Lim Ken Jay, Chef at la Croisserie in Kuala Lumpur, has been working hard in order to prepare for the festive season. Discover...
En savoir plus
Nos actualités
/ 6 août 2019
Nouvelles recettes de bûches par La Maison de la Crème Elle & Vire®
En savoir plus
Nos actualités
/ 28 mars 2019
The chef’s magazine : ATTEINDRE L’EXCELLENCE ENSEMBLE
L’EXCELLENCE À TRAVERS LE MONDE
En savoir plus
Nos actualités
/ 28 mars 2019
Les nouvelles recettes de Printemps par La Maison de la Crème Elle & Vire Professionnel®
DÉCOUVREZ 6 NOUVELLES RECETTES AUX COULEURS DU PRINTEMPS
En savoir plus
Nos actualités
/ 1 mars 2019
Clap de fin pour le Sirha 2019
Clap de fin pour le Sirha 2019 après 5 jours intenses à Eurexpo où le salon international a battu une fois de plus des records...
En savoir plus
Nos actualités
/ 7 janvier 2019
SIRHA 2019
Du 26 au 30 janvier 2019, aura lieu le SIRHA, le rendez-vous mondial et incontournable de tous les métiers de bouche.
En savoir plus
![[Événement] Bocuse d'Or Asie](https://www.elle-et-vire.com/uploads/cache/440x270/uploads/site/article/574/bocuse-dor.PNG)
Nos actualités
/ 3 mai 2018
[Événement] Bocuse d'Or Asie
Le Bocuse d’Or Asie-Pacifique s’apprête à accueillir les 8 et 9 mai prochains les plus grands cuisiniers de 11 pays d’Asie-Pacifique...
En savoir plus
Nos actualités
/ 24 avril 2018
Asian Pastry Cup 2018
Elle & Vire Professionnel est fière d’être Gold Member de l’édition 2018 de l’Asian Pastry Cup !
En savoir plus
Nos actualités
/ 10 avril 2018
Nouvelles recettes de Printemps imaginées par La Maison de la Crème Elle & Vire
En savoir plus![[Singapour] Food & Hotel Asia 2018](https://www.elle-et-vire.com/uploads/cache/440x270/uploads/site/article/565/fha.PNG)
Nos actualités
/ 4 avril 2018
[Singapour] Food & Hotel Asia 2018
Rendez-vous au salon FHA 2018 !
L’équipe Elle & Vire Professionnel vous attendra sur le stand 14 dans le Hall 1 !
En savoir plus
Nos actualités
/ 13 février 2018
Retrouvez-nous au Gulfood 2018
Venez nous voir du 18 au 22 février sur le stand 18 dans le Hall 2 - Allée F2 !
En savoir plus
Nos actualités
/ 6 février 2018
Nouveau The Chef's Magazine, aux couleurs de la French Touch !
En savoir plus
Nos actualités
/ 24 janvier 2018
Nouvelles recettes avec Sublime Crème au Mascarpone
Découvrez les nouvelles recettes imaginées par Sébastien Faré avec Sublime Crème au Mascarpone !
En savoir plus
Nos actualités
/ 15 janvier 2018
Rendez-vous à Europain
Retrouvez-nous du 3 au 6 février sur le stand 6G104 dans le Hall 6
En savoir plus
Nos actualités
/ 14 décembre 2017
Nouveau : découvrez le Social Wall Elle & Vire Professionnel !
Découvrez la nouvelle fonctionnalité de notre site internet pour rester au courant de toute l’actualité Elle & Vire Professionnel.
En savoir plus
Nos actualités
/ 21 novembre 2017
Démonstration exceptionnelle du Chef Ludovic Chesnay à Doha
Retour sur la démonstration de Ludovic Chesnay au Qatar
En savoir plus
Nos actualités
/ 13 octobre 2017
Une semaine exceptionnelle avec Yann Brys à Jakarta
Yann Brys, premier chef à avoir créé la technique du tourbillon, était à Jakarta pour deux tea-times exceptionnels et une...
En savoir plus
Nos actualités
/ 2 octobre 2017
Rendez-vous à ANUGA !
Nous vous attendons sur notre stand B-011 dans le Hall Dairy 10.1
En savoir plus
Nos actualités
/ 26 septembre 2017
Nicolas Boussin était aux UAE pour deux démonstrations
Retour sur deux jours de démonstrations exceptionnelles aux côtés de Nicolas Boussin à Dubai et Abu Dhabi
En savoir plus
Nos actualités
/ 18 août 2017
Retour sur deux workshops d’exception avec Clément Nadeau à Jakarta !
Retour sur deux journées de créations avec Clément Nadeau à Jakarta
En savoir plus
Nos actualités
/ 14 août 2017
Notre nouveau partenariat avec l'Association des Maîtres Restaurateurs
Elle & Vire Professionnel est fier d’être depuis le 1er Juin partenaire de l’association des Maîtres Restaurateurs !
En savoir plus
Nos actualités
/ 12 juillet 2017
L’excellence par nature : découvrez notre nouveau Chef’s Magazine
Laissez-vous inspirer par le nouveau Chef's Magazine !
En savoir plus
Nos actualités
/ 19 juin 2017
Emmanuel Ryon en démonstration exceptionnelle en Corée du Sud !
Découvrez les détails de ses démonstrations inédites sur la crème glacée !
En savoir plus
Nos actualités
/ 19 juin 2017
Stage des Relais Desserts à la Maison de la Crème !
7 membres de l’association sont venus suivre un stage chez nous !
En savoir plus
Nos actualités
/ 15 juin 2017
Découvrez la nouvelle collection de Noël 2017!
Nicolas Boussin et Maxime Guérin, Chefs à La Maison de la Crème Elle & Vire, vous proposent de célébrer les fêtes de fin...
En savoir plus
Nos actualités
/ 14 juin 2017
Les lauréats du Meilleur croissant au beurre d’Espagne à la Maison de la Crème!
Découvrez les 2 journées de formation à La Maison de la Crème
En savoir plus
Nos actualités
/ 9 juin 2017
Félicitations à The Secret Cake!
La deuxième boutique de "The Secret Cake" a ouvert ses portes à la fin du mois de Mai 2017.
En savoir plus
Nos actualités
/ 11 mai 2017
Découvrez la première édition de la Coupe du Monde de Pâtisserie, sélection Chine !
Un évènement qui s’est déroulé le 10 et 11 Mai 2017 à Shanghai, en Chine.
En savoir plus
Nos actualités
/ 11 mai 2017
Forte activation à Jakarta en Avril !
Au programme : le salon Food Hotel Indonesia 2017 et workshop au Fairmont Hotel
En savoir plus
Nos actualités
/ 5 mai 2017
Découvrez Wenping Rasjid, Chef pâtissière Indonésienne
Médaillée du concours Cake International, la Chef était en démo à la Maison de la Crème Elle & Vire® !
En savoir plus
Nos actualités
/ 5 mai 2017
Revivez le séminaire Relais Desserts à Nantes
3 jours en compagnie des meilleurs artisans du monde
En savoir plus
Nos actualités
/ 4 mai 2017
Stage en Thaïlande avec le Chef pâtissier Eric Perez
Des démonstrations à l’école Macaron de Bangkok
En savoir plus
Nos actualités
/ 21 avril 2017
Clément Nadeau au Vietnam
« French Touch Dinner » à Saigon
En savoir plus
Nos actualités
/ 19 avril 2017
Ludovic Chesnay était au Mexique !
Notre chef était en tournée au Mexique : démonstrations et mini ateliers
En savoir plus
Nos actualités
/ 12 avril 2017
Nouvelle collection de recettes Printemps Eté !
Enchantez vos clients avec Sublime, Crème au Mascarpone !
En savoir plus
Nos actualités
/ 4 avril 2017
Food & Hotel Indonesia 2017
Rencontrez notre chef Clément Nadeau durant ce salon du 5 au 8 avril 2017!
En savoir plus
Nos actualités
/ 24 mars 2017
Découvrez les vainqueurs du Championnat de France du Dessert 2017 !
La finale a rendu son verdict, découvrez sans plus attendre le nom des gagnants !
En savoir plus
Nos actualités
/ 15 mars 2017
Laissez-vous inspirer par votre nouveau carnet d’inspiration hôtellerie-restauration!
Découvrez votre nouveau carnet d’inspiration basé sur le thème de la naturalité, réalisé avec le Chef Pierre Gagnaire.
En savoir plus
Nos actualités
/ 14 mars 2017
Le Chef Ludovic Chesnay était à Taïwan!
Le Chef était en démonstrations à Kaohsiung et Taipei
En savoir plus
Nos actualités
/ 8 mars 2017
Découvrez le concours “Cake International”
Le plus grand concours de décorations de gâteaux du Royaume-Uni
En savoir plus
Nos actualités
/ 24 février 2017
Clément Nadeau en Arabie Saoudite !
Zoom sur 2 workshops de pâtisserie chez Fauchon et au Sofitel
En savoir plus
Nos actualités
/ 14 février 2017
Elle & Vire Professionnel au Gulfood 2017!
Venez nous voir au Hall 8, allée A8, stand 30 durant le Gulfood!
En savoir plus
Nos actualités
/ 13 février 2017
C'est la Saint-Valentin!
Pour la Saint-Valentin, découvrez la recette de Nicolas Boussin et Maxime Guérin, l'Entremets Bora Bora.
En savoir plus
Nos actualités
/ 31 janvier 2017
Retour sur les temps forts du Sirha 2017!
Retour sur les moments forts qui ont rythmé cette édition 2017, riche en partage et en émotions.
En savoir plus
Nos actualités
/ 17 janvier 2017
Shot in green!
Durant le Sirha 2017, Elle & Vire Professionnel vous a invité à vous mettre au vert, et vous a invité participer au grand...
En savoir plus
Nos actualités
/ 12 décembre 2016
Retrouvez-nous au SIRHA !
Retrouvez toute l’équipe d’Elle & Vire Professionnel sur le Hall 3 stand 3E46 et dans le Hall 6 au sein du Village des Chefs!
En savoir plus
Nos actualités
/ 12 août 2016
Nouvelle collection de recettes pour les fêtes de fin d'année !
En savoir plus
Nos actualités
/ 29 juillet 2016
Retour sur le dîner Pierre Gagnaire au "sketch" à Londres
En savoir plus
Nos actualités
/ 25 avril 2016
Arnaud Bloquel, gagnant du Trophée des Chefs Ultra-Marins
En savoir plus
Nos actualités
/ 29 mars 2016
Recette: Cream cheese en espuma à la vanille et en sorbet au parfum de main de bouddha, fraîcheur d'agrumes
En savoir plus
Nos actualités
/ 29 septembre 2015
NOUVEAU PARTENARIAT ENTRE ESPAISUCRE ET ELLE & VIRE PROFESSIONNEL
En savoir plus
Nos actualités
/ 31 juillet 2015
ECOLE PAUL DUBRULE AU CAMBODGE : UNE CHANCE POUR LES JEUNES
En savoir plus
Nos actualités
/ 21 juillet 2015
Ce Noël, créez de Sublime desserts avec Elle & Vire Professionnel
En savoir plus
Nos actualités
/ 24 avril 2015
Nouveau Partenariat à Jakarta avec HEAVENLY SWEET SCHOOL
En savoir plus
Nos actualités
/ 10 avril 2015
Partenaire de la Sélection Indonésienne de l’Asian Pastry Cup
En savoir plus
Nos actualités
/ 26 janvier 2015
L'Italie gagne la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015
En savoir plus
Presse
/ 6 janvier 2015
''PÂTISSIER" - REVUE DE PRESSE CULINAIRE AVEC NICOLAS BOUSSIN.
Corée du sud - Parution d'une revue culinaire avec le chef Nicolas Boussin (Meilleur ouvrier de France).
Télécharger
Presse
/ 6 janvier 2015
"GÂTEAUX MAGAZINE" - RECETTE STÉPHANE GLACIER.
Taïwan - Parution d'une recette de Stéphane Glacier dans "Gâteaux Magazine".
Télécharger
Presse
/ 1 janvier 2015
"HOSPITALITY NEWS" - CRÈME ADVANTAGE, PERFORMANCE ET EXCELLENCE.
Une revue de presse concernant les 3 crèmes Elle & Vire International : Advantage, Performance et Excellence.
Télécharger
Presse
/ 1 janvier 2015
DOSSIER DE PRESSE ELLE & VIRE PROFESSIONNEL.
Depuis plus de 35 ans, Elle & Vire Professionnel s’engage aux côtés de ceux qui font vivre la gastronomie en mettant à leur...
Télécharger
Nos actualités
/ 31 octobre 2014
Bocuse d'Or 2015 : Découvrez la liste des pays sélectionnés et les présidents du jury
En savoir plus
Nos actualités
/ 8 septembre 2014
Elle & Vire Professionnel récompensé au Nantwich International Cheese Award !
En savoir plus
Nos actualités
/ 6 mars 2014
Cette semaine, le très renommé marché de Rungis à 45 ans !
En savoir plus
Presse
/ 1 mars 2014
"BAKERY REVIEW" - BEURRE EXTRA SEC.
Une revue de presse concernant notre beurre extra sec par le magazine "Bakery review".
Télécharger
Nos actualités
/ 4 février 2014
Ce mois-ci, Elle & Vire sera présent au salon majeur du Moyen Orient: le Gulfood !
En savoir plus
Nos actualités
/ 28 janvier 2014
L’équipe du Royaume Uni sponsorisée par Elle & Vire Professionnel s’est qualifiée pour la Coupe du Monde de Pâtisserie !
En savoir plus
Nos actualités
/ 10 décembre 2013
Les Desserts Base : nouveaux packagings et nouvelles références
En savoir plus
Nos actualités
/ 7 janvier 2013
Le Bocuse d’Or : promouvoir une gastronomie d’excellence
En savoir plus
Presse
/ 1 avril 2012
"ASIAN HOTEL CATERING" - CREAM CHEESE & CRÈME EXCELLENCE.
Parution du cream cheese américain et de la crème Excellence dans le magazine "Asian hotel catering".
Télécharger
Presse
/ 7 mars 2011
BEURRE TOUS USAGES.
France - Elle & Vire complète sa gamme de Beurres Professionnels avec le Beurre Tous Usages.
Télécharger