Les 50 Meilleurs Restaurants 2015

Situé à Gérone en Espagne, El Celler de Can Roca a été élu Meilleur Restaurant du Monde pour l’année 2015 suite au vote de quelques 1,000 chefs, restaurateurs, critiques culinaires et amateurs. Dirigé par les frères Roca, le restaurant a récupéré son titre (second en 2014) grâce à son engagement envers la qualité et la créativité. Elle&Vire Professionel les félicite chaleureusement et souhaite bonne chance à l’ensemble des participants pour l’année à venir.

Voici le classement de l’édition 2015 :

1. El Celler de Can Roca, Gérone, ESPAGNE
2. Osteria Francescana, Modène, ITALIE
3. Noma, Copenhague, DANEMARK
4. Central, Lima, PEROU
5. Eleven Madison Park, New York, ETATS-UNIS
6. Mugaritz, Saint Sébastien,ESPAGNE
7. Dinner by Heston Blumenthal, Londres, ROYAUME-UNI
8. Narisawa, Tokyo, JAPON
9. D.O.M., São Paulo, BRESIL
10. Gaggan, Bangkok, THAILANDE

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