Démonstration exceptionnelle du Chef Ludovic Chesnay à Doha

Retour sur la démonstration de Ludovic Chesnay au Qatar
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21.11.2017
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Le 31 octobre dernier, Ludovic Chesnay, Chef à la Maison de La Crème Elle & Vire, réalisait une démonstration exceptionnelle au Qatar au sein de l’Hôtel Shangri-La.

Après deux jours de préparation, le Chef a présenté à un public composé de 90 Chefs et Chefs exécutifs sept recettes réalisées avec les produits Elle & Vire Professionnel : le Mascarpone et les Crèmes Excellence et Excellence Cuisson Elle & Vire Professionnel. Parmi les recettes réalisées, le Chef Ludovic Chesnay a notamment présenté « Finger Abricot-Chocolat », « Tarte Normande », « Poulet aux saveurs asiatiques » … ainsi que la recette créée par la Chef Talita Setyadi « So To ».

Tous les professionnels présents pour cette démonstration ont fortement apprécié les conseils reçus du Chef Ludovic Chesnay ainsi que ses explications sur les meilleurs utilisations des produits Elle & Vire Professionnel.

Un grand merci à notre partenaire Greenhouse pour l’organisation de cet événement ainsi qu’à l’Hôtel Shangri-La pour nous avoir accueilli.  Un grand merci également à l’association Qatar Culinary Professionals pour leur aide dans l’organisation de cette démonstration.

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