Nos actualités
/ 1 juin 2023
Pierre Gagnaire et la Cooking Cream Sour Taste
Dans le cadre du lancement de la Cooking Cream Sour Taste, Elle & Vire Professionnel® laisse la parole à Pierre...
En savoir plus
Nos actualités
/ 26 mai 2023
BASTIEN DE CHANGY, LE CHEF NOMADE
Dans le cadre de « Chemins d’Excellence », le Chef Bastien de Changy nous ouvre les portes de sa cuisine...
En savoir plus
Nos actualités
/ 18 avril 2023
CHRISTOPHE HAY, LE PAYSAN CUISINIER
Dans le cadre de « Chemins d’Excellence », le Chef doublement étoilé Christophe Hay nous...
En savoir plus
Nos actualités
/ 30 mars 2023
INNOVATION : COOKING CREAM SOUR TASTE
Elle & Vire Professionnel® lance sa toute nouvelle Cooking Cream Sour Taste, dans un format UHT longue durée...
En savoir plus
Nos actualités
/ 24 mars 2023
CHEMINS D'EXCELLENCE
Ensemble et depuis toujours, les Chefs et Elle & Vire Professionnel® s'engagent à viser l'Excellence.
En savoir plus
Nos actualités
/ 9 mars 2023
SIRHA 2023 : CARTON PLEIN !
Le monde de la gastronomie s’est donné rendez-vous du 19 au 23 janvier à Lyon pour le SIRHA 2023. Elle...
En savoir plus
Nos actualités
/ 8 décembre 2022
Etienne Leroy, toujours en quête d’Excellence
Dans le cadre de « Nos valeurs partagées », Etienne Leroy, Champion du Monde de Pâtisserie 2017,...
En savoir plus
Nos actualités
/ 24 novembre 2022
L’Origine, c’est Frédéric Cassel qui en parle le mieux
Le terroir, les petits producteurs, l’enfance et même sa grand-mère… Quand, dans le cadre de «...
En savoir plus
Nos actualités
/ 21 septembre 2022
Jérôme De Oliveira, inspiré par la Nature
Dans le cadre de « Nos valeurs partagées », Jérôme De Oliveira, Champion du Monde de Pâtisserie...
En savoir plus
Nos actualités
/ 22 juin 2022
REDECOUVREZ SUBLIME CRÈME AU MASCARPONE
Il était une fois,
Au royaume de la haute pâtisserie, il était de grands chefs qui recherchaient une...
En savoir plus
Nos actualités
/ 1 juin 2022
Yannick Tranchant, au nom du Goût
Pour le Goût, Yannick Tranchant est prêt à tout. Sans cesse il recherche, sans cesse il perfectionne....
En savoir plus
Nos actualités
/ 21 avril 2022
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani, orfèvre du Goût !
Dans le cadre de « Nos valeurs partagées », le Chef Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani nous parle du Goût,...
En savoir plus
Nos actualités
/ 18 avril 2022
Nouveau Cream Cheese pour une multitude de recettes !
Tout le savoir-faire français ELLE & VIRE PROFESSIONNEL® dans un cream cheese à la texture onctueuse...
En savoir plus
Nos actualités
/ 4 avril 2022
La médaille d'or est remportée par la Plaque de beurre Extra Sec !
Lors du Concours Général Agricole qui se déroule au Salon de l’Agriculture , la médaille...
En savoir plus
Nos actualités
/ 22 mars 2022
Bocuse d’Or : Elle et Vire Professionnel devient le partenaire global
En savoir plus
Nos actualités
/ 21 mars 2022
François Daubinet et sa bibliothèque de goûts
A la fois jeune et expérimenté, le Chef pâtissier François Daubinet nous raconte sa vision du...
En savoir plus
Nos actualités
/ 14 mars 2022
Nos valeurs partagées - Autour du monde
Elle & Vire Professionnel® et les Chefs du monde entier partagent les mêmes valeurs.
En savoir plus
Nos actualités
/ 16 septembre 2021
Retrouvez-nous au SIRHA Lyon 2021
Le SIRHA LYON est l’évènement le plus attendu de la rentrée 2021 pour tous les professionnels...
En savoir plus
Nos actualités
/ 15 septembre 2021
ENSEMBLE, FAISONS RAYONNER L’EXCELLENCE À LA FRANÇAISE
Découvrez les engagements d’Elle & Vire Professionnel® pour promouvoir l’Excellence
En savoir plus