Le chef Toni Vera lauréat 2016 !

A Barcelone se tenait cette semaine l'édition 2016 du Concours du Meilleur Croissant Artisan de beurre d'Espagne. Le grand vainqueur 2016 est le chef Toni Vera qui officie au sein de la pâtisserie Canal de la ville catalane. Un grand bravo à lui !

Elle & Vire Professionnel est particulièrement fier d'être partenaire depuis 2012 de l'Escola de Pastisseria de la Guilde de Barcelona (EPGB), qui accueillait cette année les 42 chefs qui ont participé à ce concours national relevé. Le chef Toni Vera est un fidèle client du Beurre Extra Sec Elle & Vire Professionnel pour ses viennoiseries.

Retrouvez l’article publié par le principal quotidien de Catalogne La Vanguardia ici

Retrouvez plus d'informations sur l'EPGB ici : http://escoladepastisseria.cat/