Les services professionnels

Découvrez l'ensemble des services proposés aux chefs et artisans par Elle & Vire Professionnel ! Articles d'inspirations et tendances, fiches de conseils en management, vidéos techniques de chefs ou encore magazines, que vous soyez cuisinier ou boulanger-pâtissier, vous trouverez sur cette page de quoi réinventer vos créations dans les meilleurs conditions.

Inspirations
et tendances

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Maintenez toutes vos créations au goût du jour grâce à la rubrique « inspirations et tendances » en gastronomie !
Découvrez les nouveautés de la sphère culinaire, les derniers concepts de bars et restaurants et inspirez-vous des ingrédients régulièrement mis à l’honneur pour parfaire vos recettes avec élégance et originalité. Apprenez également de ce qui se fait de mieux chez nos voisins !

Vos
magazines

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Livrets d’Inspiration, Carnet de Découvertes,… retrouvez l’ensemble des magazines Elle & Vire Professionnel !
Découvrez des chefs passionnés et avant-gardistes ainsi que tous les secrets d’utilisation des produits Elle & Vire Professionnel. Puisez également votre inspiration dans les différents livrets recettes et conseils mis à disposition : à chaque catégorie son livret, laissez-vous tenter !

Conseils et
management

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Découvrez les fiches de conseils et management rédigées en partenariat avec l’Institut Paul Bocuse !
Au programme, des conseils pour vous permettre de mieux aborder les différentes problématiques qui pourraient se présenter à vous, professionnels des métiers de bouche.
Vous y trouverez également, des fiches sur les grandes tendances à venir en matière de restauration !