Nouvelles recettes de bûches imaginées par La Maison de la Crème Elle & Vire

Découvrez les nouvelles recettes de bûches imaginées par les chefs de La Maison de la Crème Elle & Vire® !
Actualités
22.06.2018
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DÉCOUVREZ 4 NOUVELLES RECETTES POUR LES FETES DE FIN D’ANNEE

 

Nicolas Boussin, MOF 2000, Chef Exécutif Pâtissier et Maxime Guérin, Chef Pâtissier, à La Maison de la Crème Elle & Vire®, ont imaginé pour vous des nouvelles créations aussi élégantes que gourmandes pour réinventer votre offre de bûches avec Sublime Crème au Mascarpone.

 

Découvrez également la création exclusive réalisée par notre chef invité pour l’occasion, Yann Brys, MOF 2011.

 

Collection de recettes imaginées par La Maison de la Crème Elle & Vire®

Graphik : Une bûche définitivement rupturiste par son montage très rationnel et sa forme moderne.

Voie Lactée : Une bûche toute en légèreté, le kalamansi apportera ce twist acidulé qui donnera une signature gustative originale.

- Silvaé : Cette création reprend les codes traditionnels de bûche tout en alliant un décor original dans sa conception.

 

Collection de recettes imaginées par Yann Brys :

Blanc Pailleté

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