Nos actualités

REDÉCOUVREZ MASCARPONE AVEC EMMANUELE FORCONE
Nos actualités / 5 décembre 2023

REDÉCOUVREZ MASCARPONE AVEC EMMANUELE FORCONE

"Le Mascarpone Elle & Vire Professionnel® est l'allié rêvé pour vos desserts : texture...
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YANN BRYS, GARANT DE LA TRANSMISSION
Nos actualités / 9 octobre 2023

YANN BRYS, GARANT DE LA TRANSMISSION

Dans le cadre de Chemins d’Excellence, Yann Brys, l'un des Meilleur Ouvriers de France et Ambassadeur Elle &...
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Ophélie Barès, la gourmandise avant tout
Nos actualités / 5 octobre 2023

Ophélie Barès, la gourmandise avant tout

Dans le cadre de « Chemins d’Excellence », la Cheffe Ophélie Barès nous propose un voyage...
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Partenaire du Bocuse d'Or et de la Coupe du Monde de la Pâtisserie
Nos actualités / 6 septembre 2023

Partenaire du Bocuse d'Or et de la Coupe du Monde de la Pâtisserie

Elle & Vire Professionnel® devient partenaire global de Sirha Food et sera aux côtés des équipes...
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Rencontre autour de la Crème Cooking Cream Sour Taste
Nos actualités / 18 juillet 2023

Rencontre autour de la Crème Cooking Cream Sour Taste

Les Chefs Dane Fernandes et Yannick Tranchant ont imaginé un menu à quatre mains, mettant à l'honneur...
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Pierre Gagnaire et la Cooking Cream Sour Taste
Nos actualités / 1 juin 2023

Pierre Gagnaire et la Cooking Cream Sour Taste

Dans le cadre du lancement de la Cooking Cream Sour Taste, Elle & Vire Professionnel® laisse la parole à Pierre...
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BASTIEN DE CHANGY, LE CHEF NOMADE
Nos actualités / 26 mai 2023

BASTIEN DE CHANGY, LE CHEF NOMADE

Dans le cadre de « Chemins d’Excellence », le Chef Bastien de Changy nous ouvre les portes de sa cuisine...
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CHRISTOPHE HAY, LE PAYSAN CUISINIER
Nos actualités / 18 avril 2023

CHRISTOPHE HAY, LE PAYSAN CUISINIER

Dans le cadre de « Chemins d’Excellence », le Chef doublement étoilé Christophe Hay nous...
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INNOVATION : COOKING CREAM SOUR TASTE
Nos actualités / 30 mars 2023

INNOVATION : COOKING CREAM SOUR TASTE

Elle & Vire Professionnel® lance sa toute nouvelle Cooking Cream Sour Taste, dans un format UHT longue durée...
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CHEMINS D'EXCELLENCE
Nos actualités / 24 mars 2023

CHEMINS D'EXCELLENCE

Ensemble et depuis toujours, les Chefs et Elle & Vire Professionnel® s'engagent à viser l'Excellence.
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Partenaire du Bocuse d’Or 2023
Nos actualités / 21 mars 2023

Partenaire du Bocuse d’Or 2023

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SIRHA 2023 : CARTON PLEIN !
Nos actualités / 9 mars 2023

SIRHA 2023 : CARTON PLEIN !

Le monde de la gastronomie s’est donné rendez-vous du 19 au 23 janvier à Lyon pour le SIRHA 2023. Elle...
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Etienne Leroy, toujours en quête d’Excellence
Nos actualités / 8 décembre 2022

Etienne Leroy, toujours en quête d’Excellence

Dans le cadre de « Nos valeurs partagées », Etienne Leroy, Champion du Monde de Pâtisserie 2017,...
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L’Origine, c’est Frédéric Cassel qui en parle le mieux
Nos actualités / 24 novembre 2022

L’Origine, c’est Frédéric Cassel qui en parle le mieux

Le terroir, les petits producteurs, l’enfance et même sa grand-mère… Quand, dans le cadre de «...
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Jérôme De Oliveira, inspiré par la Nature
Nos actualités / 21 septembre 2022

Jérôme De Oliveira, inspiré par la Nature

Dans le cadre de « Nos valeurs partagées », Jérôme De Oliveira, Champion du Monde de Pâtisserie...
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REDECOUVREZ SUBLIME CRÈME AU MASCARPONE
Nos actualités / 22 juin 2022

REDECOUVREZ SUBLIME CRÈME AU MASCARPONE

Il était une fois, Au royaume de la haute pâtisserie, il était de grands chefs qui recherchaient une...
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Yannick Tranchant, au nom du Goût
Nos actualités / 1 juin 2022

Yannick Tranchant, au nom du Goût

Pour le Goût, Yannick Tranchant est prêt à tout. Sans cesse il recherche, sans cesse il perfectionne....
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Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani, orfèvre du Goût !
Nos actualités / 21 avril 2022

Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani, orfèvre du Goût !

Dans le cadre de « Nos valeurs partagées », le Chef Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani nous parle du Goût,...
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Nouveau Cream Cheese pour une multitude de recettes !
Nos actualités / 18 avril 2022

Nouveau Cream Cheese pour une multitude de recettes !

Tout le savoir-faire français ELLE & VIRE PROFESSIONNEL® dans un cream cheese à la texture onctueuse...
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La médaille d'or est remportée par la Plaque de beurre Extra Sec !
Nos actualités / 4 avril 2022

La médaille d'or est remportée par la Plaque de beurre Extra Sec !

Lors du Concours Général Agricole qui se déroule au Salon de l’Agriculture , la médaille...
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Bocuse d’Or : Elle et Vire Professionnel devient le partenaire global

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