Nos actualités
/ 8 décembre 2022
Etienne Leroy, toujours en quête d’Excellence
Dans le cadre de « Nos valeurs partagées », Etienne Leroy, Champion du Monde de Pâtisserie 2017,...
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/ 24 novembre 2022
L’Origine, c’est Frédéric Cassel qui en parle le mieux
Le terroir, les petits producteurs, l’enfance et même sa grand-mère… Quand, dans le cadre de «...
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/ 21 septembre 2022
Jérôme De Oliveira, inspiré par la Nature
Dans le cadre de « Nos valeurs partagées », Jérôme De Oliveira, Champion du Monde de Pâtisserie...
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/ 22 juin 2022
REDECOUVREZ SUBLIME CRÈME AU MASCARPONE
Il était une fois,
Au royaume de la haute pâtisserie, il était de grands chefs qui recherchaient une...
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/ 1 juin 2022
Yannick Tranchant, au nom du Goût
Pour le Goût, Yannick Tranchant est prêt à tout. Sans cesse il recherche, sans cesse il perfectionne....
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/ 21 avril 2022
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani, orfèvre du Goût !
Dans le cadre de « Nos valeurs partagées », le Chef Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani nous parle du Goût,...
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/ 18 avril 2022
Nouveau Cream Cheese pour une multitude de recettes !
Tout le savoir-faire français ELLE & VIRE PROFESSIONNEL® dans un cream cheese à la texture onctueuse...
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/ 4 avril 2022
La médaille d'or est remportée par la Plaque de beurre Extra Sec !
Lors du Concours Général Agricole qui se déroule au Salon de l’Agriculture , la médaille...
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/ 22 mars 2022
Bocuse d’Or : Elle et Vire Professionnel devient le partenaire global
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/ 21 mars 2022
François Daubinet et sa bibliothèque de goûts
A la fois jeune et expérimenté, le Chef pâtissier François Daubinet nous raconte sa vision du...
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/ 14 mars 2022
Nos valeurs partagées - Autour du monde
Elle & Vire Professionnel® et les Chefs du monde entier partagent les mêmes valeurs.
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/ 16 septembre 2021
Retrouvez-nous au SIRHA Lyon 2021
Le SIRHA LYON est l’évènement le plus attendu de la rentrée 2021 pour tous les professionnels...
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/ 15 septembre 2021
ENSEMBLE, FAISONS RAYONNER L’EXCELLENCE À LA FRANÇAISE
Découvrez les engagements d’Elle & Vire Professionnel® pour promouvoir l’Excellence
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/ 19 juillet 2021
Découvrez le nouveau Cream Cheese Français et ses recettes !
Grâce à un savoir-faire normand transmis de génération en génération Elle &...
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/ 19 juillet 2021
Chef talk : nouvelles tendances de la pâtisserie
Trois Meilleurs Ouvriers de France Pâtissiers ont échangé sur les nouvelles tendances de la pâtisserie...
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/ 16 avril 2021
Bocuse d’or 2021 : un concours toujours en mouvement
Bloquez vos agendas : La finale internationale du Bocuse d’Or est programmée le dimanche 26 et lundi 27 septembre...
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/ 14 avril 2021
Lancement du compte Instagram Elle & Vire Professionnel® au Benelux
Vous êtes un Chef basé au Benelux ? Vous êtes toujours à l’affût des tendances...
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/ 17 février 2021
NOS VALEURS PARTAGEES
Quand les Chefs partent à la rencontre des éleveurs laitiers en Normandie, ils partagent plus qu'une...
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