Nos actualités
/ 8 décembre 2022
Etienne Leroy, toujours en quête d’Excellence
Dans le cadre de « Nos valeurs partagées », Etienne Leroy, Champion du Monde de Pâtisserie 2017,...
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/ 24 novembre 2022
L’Origine, c’est Frédéric Cassel qui en parle le mieux
Le terroir, les petits producteurs, l’enfance et même sa grand-mère… Quand, dans le cadre de «...
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/ 21 septembre 2022
Jérôme De Oliveira, inspiré par la Nature
Dans le cadre de « Nos valeurs partagées », Jérôme De Oliveira, Champion du Monde de Pâtisserie...
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/ 22 juin 2022
REDECOUVREZ SUBLIME CRÈME AU MASCARPONE
Il était une fois,
Au royaume de la haute pâtisserie, il était de grands chefs qui recherchaient une...
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/ 1 juin 2022
Yannick Tranchant, au nom du Goût
Pour le Goût, Yannick Tranchant est prêt à tout. Sans cesse il recherche, sans cesse il perfectionne....
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/ 21 avril 2022
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani, orfèvre du Goût !
Dans le cadre de « Nos valeurs partagées », le Chef Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani nous parle du Goût,...
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/ 18 avril 2022
Nouveau Cream Cheese pour une multitude de recettes !
Tout le savoir-faire français ELLE & VIRE PROFESSIONNEL® dans un cream cheese à la texture onctueuse...
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/ 4 avril 2022
La médaille d'or est remportée par la Plaque de beurre Extra Sec !
Lors du Concours Général Agricole qui se déroule au Salon de l’Agriculture , la médaille...
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/ 22 mars 2022
Bocuse d’Or : Elle et Vire Professionnel devient le partenaire global
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/ 21 mars 2022
François Daubinet et sa bibliothèque de goûts
A la fois jeune et expérimenté, le Chef pâtissier François Daubinet nous raconte sa vision du...
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/ 14 mars 2022
Nos valeurs partagées - Autour du monde
Elle & Vire Professionnel® et les Chefs du monde entier partagent les mêmes valeurs.
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