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La Dacquoise Abricot : une tarte ou un gâteau ? On retrouvera les textures de ces deux pâtisseries dans cette nouvelle création aux parfums venus du sud de la France.

Pavlova Litchi Fruits Rouges

par Les chefs de la Maison de la Crème : Nicolas Boussin et Maxime Guérin

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Tarte Riviera

par Nicolas Boussin

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Petits gâteaux aux saveurs hivernales

par Les chefs de la Maison de la Crème : Nicolas Boussin et Maxime Guérin

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Meringue Fruits Rouges

par Les chefs de la Maison de la Crème : Nicolas Boussin et Maxime Guérin

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Mont Blanc et flocons de marron

par Les chefs de la Maison de la Crème : Nicolas Boussin et Maxime Guérin

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Salambo de notre enfance

par Les chefs de la Maison de la Crème : Nicolas Boussin et Maxime Guérin

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Tartelette Abricot Sublime Amande

par Les chefs de la Maison de la Crème : Nicolas Boussin et Maxime Guérin

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Flambée de Noël

par Nicolas Boussin & Maxime Guérin

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Stollen dans les étoiles

par Nicolas Boussin & Maxime Guérin

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Dacquoise Abricot

par Nicolas Boussin & Maxime Guérin

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Baba irish

par Nicolas Boussin & Kevin Zwygart

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