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La Dacquoise Abricot : une tarte ou un gâteau ? On retrouvera les textures de ces deux pâtisseries dans cette nouvelle création aux parfums venus du sud de la France.

FRAMBOISIER 2.0

par Nicolas Boussin & Maxime Guérin

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Existence

par Jérôme De Oliveira

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Tartelette Abricot Sublime Amande

par Les chefs de la Maison de la Crème : Nicolas Boussin et Maxime Guérin

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Salambo de notre enfance

par Les chefs de la Maison de la Crème : Nicolas Boussin et Maxime Guérin

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Mont Blanc et flocons de marron

par Les chefs de la Maison de la Crème : Nicolas Boussin et Maxime Guérin

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Meringue Fruits Rouges

par Les chefs de la Maison de la Crème : Nicolas Boussin et Maxime Guérin

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Petits gâteaux aux saveurs hivernales

par Les chefs de la Maison de la Crème : Nicolas Boussin et Maxime Guérin

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Tarte Riviera

par Nicolas Boussin

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Pavlova Litchi Fruits Rouges

par Les chefs de la Maison de la Crème : Nicolas Boussin et Maxime Guérin

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Fleur Briochée des Rois

par Nicolas Boussin & Maxime Guérin

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Bûche Mocaccino

par Nicolas Boussin & Maxime Guérin

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Bûche Mojito

par Nicolas Boussin & Maxime Guérin

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