Originaire de Normandie, berceau de la crème, la marque est reconnue pour son savoir-faire crémier normand.
Depuis 1945, Elle & Vire® fabrique des crèmes et des beurres de qualité, plébiscités pour leur goût exceptionnel et leur technicité à la hauteur des chefs cuisiniers et pâtissiers du monde entier en quête d'excellence.
Elle & Vire® s'engage à accompagner les Chefs partout dans le monde,
jusqu'aux plus hauts niveaux de l'excellence culinaire.
La transmission du savoir-faire est au cœur des valeurs d'Elle & Vire Professionnel qui est partenaire de nombreuses et prestigieuses écoles de formation dédiées à la cuisine et la pâtisserie à travers le monde.
Développer la proximité avec les chefs et les artisans est essentiel pour continuer à développer des produits et services en accord avec leurs attentes et leur besoins. C'est pourquoi Elle & Vire Professionnel entretient des partenariats privilégiés avec des associations professsionnelles de rayonnement local à international.
Présente aux côtés des plus grands chefs d'aujourd'hui et de demain, Elle & Vire Professsionnel est le fournisseur officiel des multiples concours au rayonnement international. Nos produits doivent être sans faille pour vous permettre de vous dépasser et de décrocher les plus belles récompenses.
Entre Elle & Vire et vous, une belle histoire de confiance et de partage. Un même amour pour la crème, la même exigence de qualité. Une passion commune pour l’Excellence, l'authenticité, la créativité. Une relation unique qui fait chaque jour de notre crème la meilleure.
Onctueuse, la Crème Excellence 35 % de MG Elle & Vire Professionnel offre une régularité et une stabilité uniques tout au long de l'année. Elle s'utilise tant en cuisine qu'en pâtisserie. Une liaison rapide, une tenue exceptionnelle (elle ne s'affaisse pas et ne rend pas d'eau), un excellent taux de foisonnement en toutes saisons (2,8 L en moyenne) et une forte capacité à exhauster les saveurs font de la Crème Excellence 35 % de MG un ingrédient incontournable de vos recettes.
Un produit primé de nombreuses fois au Concours Général Agricole qui récompense les meilleurs produits dans leur catégorie et qui est organisé par le Ministère de l'Agriculture français.
