Actualités
/ 9 juin 2020
The new gastronomy initiatives
Depuis plusieurs mois, les Chefs se réinventent, s’adaptent et mettent en place divers moyens afin de faire...
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/ 9 juin 2020
La Cheffe Ana Consulea témoigne
Dans ce contexte « post-COVID » très récent, Ana Consulea nous partage son ressenti et...
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/ 9 juin 2020
Portrait de la Cheffe pâtissière Ana Consulea
Ana Consulea est une cheffe pâtissière de talent, propriétaire du restaurant Zexe Braserie à Bucarest...
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/ 27 avril 2020
Les petits-déjeuners solidaires de Fontainebleau
Soutenir et apporter de la gourmandise à ceux qui se mobilisent chaque jour dans la lutte contre le COVID-19 était...
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/ 24 avril 2020
Nos Chefs ont du coeur !
Cette période de crise sanitaire a donné naissance à de nombreux mouvements de solidarité initiés...
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/ 10 avril 2020
#ALLTOGETHER
A vous Chefs & Artisans du monde entier, touchés de plein fouet par cette crise sanitaire, nous vous espérons...
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/ 14 février 2020
Le Gulfood
Le Gulfood, salon international dédié à l’industrie alimentaire aura lieu 16 au 20 février 2020 au Dubaï World Trade Center...
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/ 14 février 2020
Saint Valentin Fouquet's
En ce mois de février, amour, partage et gourmandise sont à l’honneur ! C’est donc en collaboration...
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/ 14 février 2020
Rencontre avec Yena Park
En février, direction la Corée du Sud avec la Cheffe Yena Park ! Yena Park est une jeune cheffe pleine de talent,...
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/ 17 décembre 2019
CLAP DE FIN DANS LE SUD-OUEST DE LA FRANCE POUR LE GAULT & MILLAU TOUR 2019 !
Depuis 2013, les équipes d’Elle & Vire Professionnel® parcours la France à la rencontre des chefs...
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/ 9 décembre 2019
Des fêtes de fin d’année solidaires
Pour les fêtes de fin d’année, nous souhaitons mettre en lumière un projet solidaire d’un...
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Actualités
/ 20 novembre 2019
RETOUR SUR LE LANCEMENT DU GUIDE GAULT & MILLAU 2020 AU MOULIN ROUGE !
Lundi 4 novembre 2019, pour célébrer ses 50 ans et le lancement de l’édition 2020, le guide Gault...
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/ 7 novembre 2019
Julien Lépine
Jeune Talent de la Dotation Gault & Millau en 2017, cela fait bientôt deux ans que Julien Lépine et son...
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/ 19 septembre 2019
De nouveaux Jeunes Talents dotés par Gault & Millau et ses partenaires !
Depuis 2016, Elle & Vire Professionnel accompagne les lauréats de la Dotation Jeunes Talents Gault & Millau en leur offrant...
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/ 6 août 2019
Nouvelles recettes de bûches par La Maison de la Crème Elle & Vire®
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/ 28 mars 2019
The chef’s magazine : ATTEINDRE L’EXCELLENCE ENSEMBLE
L’EXCELLENCE À TRAVERS LE MONDE
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/ 28 mars 2019
Les nouvelles recettes de Printemps par La Maison de la Crème Elle & Vire®
DÉCOUVREZ 6 NOUVELLES RECETTES AUX COULEURS DU PRINTEMPS
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/ 1 mars 2019
Clap de fin pour le Sirha 2019
Clap de fin pour le Sirha 2019 après 5 jours intenses à Eurexpo où le salon international a battu une fois de plus des records...
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/ 27 février 2019
Salon du Sandwich & Snack Show 2019
Du lundi 01 avril au mardi 02 avril 2019 se tiendra le Salon du Sandwich & Snack Show à Paris Porte de Versailles.
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/ 7 janvier 2019
SIRHA 2019
Du 26 au 30 janvier 2019, aura lieu le SIRHA, le rendez-vous mondial et incontournable de tous les métiers de bouche.
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/ 18 décembre 2018
Les valeurs de l'Excellence
La qualité a de la valeur, celle de l'Excellence.
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