3 LAURÉATS JEUNES TALENTS GAULT & MILLAU À RETROUVER DANS LE SUD OUEST !

Lundi 28 Février se tenait la première étape du Guide Jaune de Gault & Millau et donc la première Dotation pour les Jeunes Talents de la cuisine !

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09.03.2022
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Félicitations à eux

Direction Bordeaux, sous le parrainage de Nicolas Lormeau, Jeune Talent 2021, pour récompenser 3 jeunes lauréats, chacun en passe d’ouvrir son propre restaurant :

  • Louis Festa, qui ouvrira son restaurant « Les Singuliers » au prochain été dans le Périgord, à Saint Astier
  • Adrien Pinot, que vous retrouverez très prochainement à Bordeaux avec le restaurant « 585 » 
  • Mattéo Giua, avec l’ouverture du restaurant « Brenti » prévue au printemps, à la belle commune d’Espelette

L’équipe Elle & Vire Professionnel est fière d’accompagner ces trois chefs pleins de talents dans ce moment charnière de leur carrière ! En tant que partenaire, 100 litres de Crème Excellence leur sont offerts à l’ouverture, et notre équipe de chefs de La Maison de L’Excellence Savencia® sera ravie de les convier à de futurs événements.

Elle & Vire Professionnel & la Dotation Jeunes Talents

Depuis 2016, Elle & Vire Professionnel s’est engagé auprès de Gault & Millau dans l’accompagnement des Jeunes Talents de demain. C’est un sujet qui nous tient à cœur dans la transmission d’un savoir-faire culinaire français et dans la mise en avant d’un métier aux valeurs fortes de partage et d’excellence.

Surtout, n’oubliez pas de rendre visite à nos lauréats du Sud-Ouest et d’en profiter pour goûter leur cuisine !

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