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Les recettes de
Sébastien Faré
105 recettes
Transparence d'un cheesecake aux fraises des bois
par Sébastien Faré
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Crème brûlée Bordelaise
par Sébastien Faré
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crème brûlée Normande
par Sébastien Faré
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Ecume crémeuse d'amandes, framboises et biscuit "minute"
par Sébastien Faré
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Millefeuile vertical aux fraises des bois, crème à l'ancienne vanillée
par Sébastien Faré
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Carré framboises, mûres et radis, espuma de wasabi
par Sébastien Faré
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Mara des bois, rhubarbe pochée à la vanille, crème légère au cream cheese
par Sébastien Faré
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Pigeon rôti aux girolles, fleur de bananier au praliné, infusion crémeuse aux noisettes
par Sébastien Faré
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Coquilles Saint Jacques sautées, pommes vertes, concombre et papaye verte, crème mousseuse
par Sébastien Faré
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Ris de veau sauté, crème réduite au vin Jaune et Comté, spaghetti de navets confits
par Sébastien Faré
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