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L'agneau du Bocage Normand
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L'agneau du Bocage Normand

par Sébastien Faré & Jules Faré

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Fish and frog
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Fish and frog

par Davy Tissot & Ahmed Ben Semlali

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Burger du montagnard
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Sabayon miel-citron aux figues rôties
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Parmentier de maquereau
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Gratin du savoyard
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Tatin de Pavlova à la mangue
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Gaspacho de brocolis et oeuf poché
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Salade de nos régions
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Tartare de daurade et agrume
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Trio de rillettes
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Trio de rillettes

par Sébastien Faré

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Coco'tte de poulet à la thaï
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Tourte au fromage et aux pommes de terre
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Green Dressing
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Green Dressing

par Sébastien Cassagnol

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