Recette Tartelette aux fruits rouges

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients

Préparation

10 fonds de tarte cuits individuels
250 g Cream cheese 1 kg
100 g Crème Excellence Pâtisserie 35% MG
35 g sucre
1 zestes de citron
125 g framboises
500 g fraises

Les bons produits Elle & Vire

Cream cheese 1 kg

Crème Excellence Pâtisserie 35% MG

La recette,
étape par étape

1. 1

   Préparation

   Mélanger le Cream Cheese avec le sucre et le zeste de citron.
   Dresser dans le fond de tarte l’appareil mélangé avec la crème préalablement fouettée.
   Couper les fraises en quartiers.
   Disposer les fruits.
   Astuce de chef

   Adapter votre offre à la saison en changeant les fruits au fil de l’année (figue, abricot, poire, banane…)

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Quelques mots sur l'auteur

Sébastien Faré

Sébastien Faré nous régale en nous parlant de la tendance du terroir et des classiques revisités. A cette occasion, il a imaginé, pour Elle & Vire Professionnel®, 7 délicieuses recettes autour de la thématique Normandie. Ces dernières font parties de la collection "Inspirations normandes".