Recette Rillettes de sardines

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients

Préparation

500 g Cream cheese 1 kg
150 g sardines à l'huile sans arêtes
5 g graines de moutarde
25 g échalotes
bâtons de légumes croquants
sel
poivre

Les bons produits Elle & Vire

Cream cheese 1 kg

La recette,
étape par étape

1. 1

   Préparation

   Mélanger le Cream Cheese, les sardines hachées, les échalotes ciselées et les graines de moutarde.
   Assaisonner.
   Dresser puis accompagner de légumes croquants taillés en bâtons.
   Astuce de chef

   Cette recette peut également être utilisée comme base pour un sandwich. Il est possible de remplacer la sardine par du thon en boîte, du maquereau au naturel ou des anchois.

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Quelques mots sur l'auteur

Sébastien Faré

Sébastien Faré nous régale en nous parlant de la tendance du terroir et des classiques revisités. A cette occasion, il a imaginé, pour Elle & Vire Professionnel®, 7 délicieuses recettes autour de la thématique Normandie. Ces dernières font parties de la collection "Inspirations normandes".