Recette Pizza Alsacienne

Name: Pizza Alsacienne
Yield: 8 mot.personnes
Ingredients: 8 pâtons de pâte à pizza; 400 g lardons fumés; 200 g champignons de Paris; 700 g Crème fraîche légère épaisse spéciale cuisson 15% MG; 50 g champignons de Paris; 200 g roquette; poivre du moulin

Pour
8 personnes

Coût
1.2 € / portion

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Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients: Pizza
8 pâtons de pâte à pizza
400 g lardons fumés
200 g champignons de Paris
700 g Crème fraîche légère épaisse spéciale cuisson 15% MG; Dressage
50 g champignons de Paris
200 g roquette
poivre du moulin

Les bons produits Elle & Vire: Crème fraîche légère épaisse spéciale cuisson 15% MG

La recette,
étape par étape

1
Pizza

Etaler les pâtons. Garnir de crème légère épaisse. Ajouter les lardons et les champignons émincés. Cuire au four à pizza (350 à 400°C) pendant 2 à 3 minutes.
2
Dressage

A la sortie du four, disposer les champignons émincés et la roquette. Ajouter un peu de poivre.

Conseil du chef: Vous pouvez remplacer les lardons par du saumon fumé ou des dés de saumon frais.

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Quelques mots sur l'auteur

Sébastien Faré

Sébastien Faré nous régale en nous parlant de la tendance du terroir et des classiques revisités. A cette occasion, il a imaginé, pour Elle & Vire Professionnel®, 7 délicieuses recettes autour de la thématique Normandie. Ces dernières font parties de la collection "Inspirations normandes".

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