Recette Burger avocat

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients

Préparation

10 pains buns aux graines de sésame
10 steaks hachés
500 g Cream cheese 1 kg
40 g moutarde à l'ancienne
1 oignon rouge
1 avocat
10 feuilles de laitue
jus d'un demi-citron
sel
poivre

Les bons produits Elle & Vire

Cream cheese 1 kg

La recette,
étape par étape

1. 1

   Préparation

   Mélanger le Cream Cheese avec la moutarde à l’ancienne.
   Assaisonner.
   Emincer l’oignon rouge et la laitue.
   Mixer la chair d’avocat avec le jus de citron.
   Cuire le steak.
   Toaster le bun et monter le burger en commençant par une couche de Cream Cheese à la moutarde, puis déposer
   l’avocat et le steak. Terminer par la laitue et l’oignon émincé.
   Astuce de chef

   Pour encore plus d’onctuosité, passer le burger nappé de Cream Cheese à la moutarde sous la salamandre. Vous pouvez également ajouter des tomates séchées ou des miettes de chorizo à la recette.

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Quelques mots sur l'auteur

Sébastien Faré

Sébastien Faré nous régale en nous parlant de la tendance du terroir et des classiques revisités. A cette occasion, il a imaginé, pour Elle & Vire Professionnel®, 7 délicieuses recettes autour de la thématique Normandie. Ces dernières font parties de la collection "Inspirations normandes".