Mieux gérer la ressource c’est préserver notre écosystème pour les générations futures. La majorité de nos emballages fabriqués à la laiterie de Condé-sur-Vire est déjà recyclable et Elle & Vire Professionnel® met tout en œuvre pour atteindre 100% d’emballages recyclables d’ici 2025 (sur l’ensemble des emballages mis en œuvre sur notre site de Condé-sur-Vire).
L’eau est également au cœur de la marque Elle & Vire Professionnel®, la laiterie de Condé-Sur-Vire se trouvant au croisement de deux rivières normandes : l’Elle et la Vire. Elle joue un rôle important, notamment pour assurer un haut niveau d’hygiène et de sécurité de nos produits. Elle & Vire Professionnel® met en œuvre des pratiques responsables afin de limiter sa consommation, avec une baisse de 15% de 2015 à 2021 et un objectif à -25% à l’horizon 2025 (en m3 par tonne de produits fabriqués à la laiterie de Condé-Sur-Vire).
Après une participation à l’émission de cuisine française Masterchef et une reconversion, il obtient le titre de Jeune Talent Gault&Millau. En 2022, il devient Chef du restaurant Cambrousse à Saint-Cyr-en-Arthies.
Aujourd'hui Chef à domicile, il promeut une alimentation responsable et une démarche « anti-gaspillage » en cuisine.
Céline Doublet, collaboratrice depuis plus de 15 ans, est coordinatrice RSE. Basée à la laiterie de Condé-Sur-Vire, son rôle est de déployer et d’animer la démarche de responsabilité sociétale des entreprises pour Elle & Vire Professionnel®.
Les Chef(fe)s Christophe Hay, Bastien de Changy, Yann Brys et Ophélie Barès se positionnent aux côtés de nos collaborateurs pour défendre leur engagement en proposant des recettes aussi savoureuses que responsables.
