Elle & Vire Les recettes
par Sébastien Faré Chef cuisinier exécutif à la Maison de l’Excellence Savencia®, ancien Chef étoilé

Recette Infusion gourmande

Pour
25 personnes
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Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Gratin de pêches à la verveine
1 litre Gratin de fruits
50 g Limoncello
6 pêches
100 g sucre
50 g beurre
verveine fraîche
1 cl citron
Crème brûlée citron gigembre confit
1 litre Crème brûlée à la Vanille Bourbon
100 g gingembre confit
100 g Zestes de citron confit
cassonade
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Gratin de fruits
Crème brûlée à la Vanille Bourbon
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