Impastare tutti gli ingredienti e far riposare in frigorifero per 30 minuti. Successivamente, incassare 500 g di burro. Fare 2 pieghe da 4. Lasciar riposare in frigorifero per almeno 40 minuti. Terminare facendo 2 pieghe da 4. Portare a 4 mm di spessore, bucherellare e ricavare dei quadrati con lato 8 mm.
In una padella antiaderente versare olio e peperone crusco; una volta dorati, unire i cipollotti precedentemente mondati e salare.
Lavorare in planetaria cream cheese, erba cipollina e sale, aggiungere la panna a filo. Mettere il composto in un sac à poche con bocchetta da 12 mm.
Sul quadrato di sfoglia, dressare 20 g circa di composto Original American Cream Cheese e 25 g circa di farcitura al cipollotto e peperone crusco. Prendere gli angoli della sfoglia e chiuderli formando un fagottino. Bloccare la chiusura e poi infornare a 175 °C per almeno 30 minuti. Decorare con il composto Original American Cream Cheese, semi e germogli.