Ricetta tradizionale americana
- Conferisce un sapore fresco, leggermente acidulo ed esalta il gusto degli altri ingredienti.
- Ideale, oltre che per il classico cheesecake, in molte applicazioni dolci e salate, come mousse, creme, ripieni di quiche o semplicemente per farcire tartine, brioche, panini….
- Ricetta tradizionale americana.
- Struttura stabile e cremosa, lavorabile non appena tirata fuori dal frigorifero.
- Può essere utilizzato a caldo o a freddo.
- Si scioglie e amalgama facilmente con gli altri ingredienti.
- Assorbe bene i liquidi, come panna o olio, ed è possibile aromatizzarlo a piacere.
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