Insieme, Elle & Vire Professionnel® con Chef e Pastry Chef da tutto il mondo si impegnano da sempre a raggiungere l'Eccellenza. Più che una meta, è un vero e proprio percorso che stiamo costruendo, insieme, nel tempo. Una storia che si nutre di incontri, esperienze e impegni.
Scegliere il miglior territorio per proporre prodotti d’eccezione, Gestire meglio le risorse per preservare il nostro ecosistema per le generazioni future, Condividere il meglio per incoraggiare i giovani a condividere la passione per il buon cibo e Nutrire meglio le persone per reinventare il concetto di gourmet.
Quattro impegni portati avanti dalle persone Elle & Vire Professionnel® e dalla nostra comunità di Chef e Pastry Chef, con un approccio responsabile.
Gli Chef e Pastry Chef Christophe Hay, Bastien de Changy, Yann Brys e Ophélie Barès sono al fianco dei nostri collaboratori per sostenere il loro impegno, proponendo ricette tanto gustose quanto responsabili.
Pierre Gagnaire
Pierre Gagnaire è un alchimista del gusto e un creatore culinario, la cui cucina non smette di stupire i palati gourmet di tutto il mondo.
Lo Chef tre stelle continua a osare nella creazione di ogni piatto negli 11 ristoranti che possiede e che gestisce come un direttore d'orchestra a Parigi, Londra, Tokyo, Hong Kong e Las Vegas.
