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par Partenaire Elle & Vire Des passionnés de cuisine

recette P'tites fraises, sablés et crème citronnée

Préparation : 30 min.
Repos : 30 min.
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4 personnes
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Difficulté   

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Préparer votre appareil
250 g fraises
8 unités sablés au citron
2 c. à s. lemon curd
30 cl Crème au Mascarpone Elle & Vire
2 c. à s. sucre en poudre
Dresser vos verrines
4 unités Petites meringues
Les bons produits Elle & Vire
Les ustensiles nécessaires
Fouet
Cuillères à soupe
Verrines
Les techniques de chef
Comment obtenir un bec d’oiseau de crème fouettée ?

La recette,
étape par étape

  1. 1

    Préparer votre appareil

    Laver, équeuter et couper les fraises. Emietter grossièrement les sablés.

    Préparer la crème : dans un bol, mettre le lemon curd (froid) et commencer à battre doucement au batteur. Ajouter progressivement la crème au mascarpone (froide également) et augmenter la vitesse, puis le sucre en poudre. Cesser de battre quand la crème est bien ferme.

     

  2. 2

    Dresser vos verrines

    Dans des verrines individuelles, répartir ainsi : des sablés, de la crème, des fraises. Renouveler cette opération et terminer par une meringue. Déguster frais.


Quelques mots sur l'auteur...

Partenaire Elle & Vire

Toutes ces recettes sont réalisées par des amateurs passionnés de cuisine. Ils font profiter Elle & Vire de leur talent et de leur créativité pour sans cesse proposer de nouvelles recettes et vous permettre de varier les plaisirs.


Commentaires [7]
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    • Membre anonyme 06.02.2015

      Une veritable decouverte pour moi aussi...j'ai changé le citron avec l'orange et c'est aussi bon!

    • Membre anonyme 24.01.2015

      Crème au Mascarpone,ça a été une super découverte pour ma part ^^

    • Membre anonyme 25.11.2014

      Tout simple et idéal pour l'été, merci

    • Membre anonyme 19.11.2014

      Simple et de bon gout, très bien

    • Membre anonyme 13.11.2014

      merci pour la recette

    • Membre anonyme 01.08.2014

      rien de telle pour l 'été

    • Membre anonyme 14.06.2014

      vraiment super facile et super bon merci

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