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par Elle & Vire Elle & Vire

recette Crumble à la rhubarbe & fraises

Préparation : 20 min.
Cuisson : 30 min.
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6 personnes
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Difficulté   
#positivefood

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Préparation de la pâte
125 g farine de blé
60 g sucre roux
50 g poudre d'amande
60 g Le Beurre Tendre Plaquette doux
30 g amandes effilées
Préparation des fruits
500 g rhubarbe
500 g fraises
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Les ustensiles nécessaires
Four

La recette,
étape par étape

  1. 1

    Préparation de la pâte

    Mélanger la farine, la cassonnade et la poudre d’amandes.

    Ajouter le beurre Tendre Doux Elle & Vire coupé en dés et mélanger avec les doigts jusqu’à obtenir une pâte granuleuse avec morceaux.

    Ajouter les amandes effilées en continuant de mélanger.

    Placer au réfrigérateur.

  2. 2

    Préparation des fruits

    Éplucher les bâtons de rhubarbes. Couper-les en petits morceaux.

    Ajouter à la rhubarbe les fraises lavées, équeutées et découpées en morceaux.

    Répartir les fruits dans des ramequins ou dans des moules allant au four.

  3. 3

    Préparation du crumble

    Récupérer la pâte à crumble du réfrigérateur et la répartir à la surface du mélange rhubarbe/fraises.

    Préchauffer le four à 200°C. Enfourner jusqu'à ce que le crumble prenne une belle couleur dorée pendant 30 minutes environ.


Valeurs nutritionnelles

Cette recette "Crumble à la rhubarbe & fraises" bénéficie de la note Nutri-score A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (220,8 g) : Energie : 310,4 Kcal ; 1297,4 kJ, Matières grasses : 16,1 g dont Acides gras saturés : 6,3 g ; Glucides : 33,1 g dont Sucres : 16,2 g ; Protéines : 6,8 g ; Fibres : 7,1 g ; Sel : 0,1 g.

Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 140,6 Kcal ; 587,5 kJ ; Matières grasses : 7,3 g dont Acides gras saturés : 2,9 g ; Glucides : 15,0 g dont Sucres : 7,3 g ; Protéines : 3,1 g ; Fibres : 3,2 g ­; Sel : 0,0 g.

#positivefood

Quelques mots sur l'auteur...

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