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recette Crêpe au spéculoos et sauce chocolat

Préparation : 15 min.
Cuisson : 20 min.
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6 personnes
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Difficulté   

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Préparation de la pâte à crêpes
30 g Le Beurre de Condé-sur-Vire doux
160 g farine
2 oeufs
1 sachet sucre vanillé
1 pincée sel
Préparation de la garniture et dressage
10 biscuits spéculoos
100 g chocolat pâtissier
150 g La Crème entière fluide de Normandie en bouteille
1 pot pâte de spéculoos
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Les ustensiles nécessaires
Fouet
Casserole
Saladier
Four micro-ondes

La recette,
étape par étape

  1. 1

    Préparation de la pâte à crêpes

    Faire fondre le beurre au micro-ondes.

    Dans un saladier, verser la farine, faire un puits et y casser les oeufs.

    Ajouter le sucre vanillé, une pincée de sel et le beurre fondu. Incorporer le lait peu à peu.

    Laisser reposer 1 h au frais. Cuire les crêpes dans une crêpière.

  2. 2

    Préparation de la garniture et dressage

    Mixer les biscuits spéculoos afin de les réduire en poudre.

    Faire fondre le chocolat pâtissier au bain-marie. Ajouter la crème légèrement chaude et bien mélanger.

    Au moment de déguster, tartiner les crêpes de pâte à tartiner au spéculoos, ajouter des miettes de spéculoos. Refermer les crêpes.

    Rajouter des miettes et de la pâte à tartiner pour les gourmands. Napper de sauce au chocolat.



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