Les recettes
Préchauffer le four à 180°.
Dans une casserole, faire fondre le roquefort en morceaux dans la crème liquide.
Lorsqu’il est complètement fondu, laisser tiédir. Une fois le mélange tiède, ajouter les œufs et fouetter vivement jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Saler et poivrer.
Chemiser le moule à cake de papier cuisson. Enduire 3 tranches de pains de mie de beurre fondu et les déposer face beurrée dans le fond du moule. Si besoin, retailler les tranches pour qu’elles rentrent bien dans le moule.
Alterner tranches de pain, crème de roquefort, jambon, carrés de fromage et crème de roquefort en retaillant au fur et à mesure les divers éléments si nécessaire. Continuer ainsi de suite jusqu’à remplissage du moule. Terminer par une couche de pain de mie et les enduire de beurre fondu.
Enfourner pour 20mn à 180°. Laisser tiédir avant de démouler et de servir en belles tranches avec une salade verte.
Ce Cake Croque-Monsieur est aussi très bon réchauffé au four le lendemain.
Pour chaque saison, découvrez toutes nos recettes gourmandes à réaliser ! Alors à vos tabliers, prêts... cuisinez !
