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Crème vanille, cannelle et clémentine

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Eton Mess aux fraises, crème vanille et meringue

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Salade de fruits rouges, quenelle de crème citron et basilic glacé

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Oeufs cocotte crème légère et saumon

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Suprême de dorade aux poireaux et à l'anis étoilé

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Soupe de melon aux framboises

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Roulés de courgettes et rillettes de sardine

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Risotto acidulé, crevettes croustillantes et crème d'étrilles

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Pastéis de nata

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Marinade de mangue à la fraise

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Légumes grillés, aïoli léger et crème au chorizo

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Crevettes sautées aux pousses de soja

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Crème chocolat aux cerises griottes et pistaches

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Brioche perdue aux fruits rouges

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Boisson au tapioca, banane, coco et citron vert

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Crumble rhubarbe et pommes

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La Granny Smith en textures, livèche et crème glacée à la crème épaisse

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Comme un ragoût de petits pois, crème double et pain frit

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Le jaune d’œuf de poule fermier crémeux, crème d'oseille et herbes sauvages

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Crémeux de Bresse bleu au curry, croustillant au pavot

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