Recette Bar au naturel

Name: Bar au naturel
Yield: 8 mot.personnes
Ingredients: 400 g petits pois en cosses; 16 feuilles de mélisse; 100 g Crème Excellence 35% MG; 50 g Beurre de la laiterie de Condé-sur-Vire doux 82% MG; QS eau; 10 abricots Bergeron; 40 g Beurre de la laiterie de Condé-sur-Vire doux 82% MG; 70 g Crème Excellence 35% MG; 8 pavés de bar; 80 g Beurre de la laiterie de Condé-sur-Vire doux 82% MG; 1 citron vert; QS Thé Matcha en poudre; QS sel; QS poivre du moulin; 24 amandes fraîches; QS aneth

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8 personnes

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Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients: Mousseline de Petits Pois
400 g petits pois en cosses
16 feuilles de mélisse
100 g Crème Excellence 35% MG
50 g Beurre de la laiterie de Condé-sur-Vire doux 82% MG
QS eau; Marmelade d’Abricots
10 abricots Bergeron
40 g Beurre de la laiterie de Condé-sur-Vire doux 82% MG
70 g Crème Excellence 35% MG; Filet de Bar
8 pavés de bar
80 g Beurre de la laiterie de Condé-sur-Vire doux 82% MG
1 citron vert
QS Thé Matcha en poudre
QS sel
QS poivre du moulin; Finitions
24 amandes fraîches
QS aneth

Les bons produits Elle & Vire: Crème Excellence 35% MG; Beurre de la laiterie de Condé-sur-Vire doux 82% MG

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