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Composizione di frutta con panna alle fragoline di bosco e crumble alla frutta secca
di Walter Zanoni
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Eden
di Debora Vena
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Finger Paloma
di Gianluca Fusto
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Risotto mantecato al Sour Taste e Cream Cheese con crema di ortiche, salamella e finferli
di Walter Zanoni
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Trancio di rombo al burro con verdure croccanti e salsa di soia Sour Taste
di Walter Zanoni
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Bignè al caffè
di Gianluca Fusto
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Insalata di verdure croccanti e vitello con salsa tonnata Sour Taste
di Walter Zanoni
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Agnello al tamarindo con scalogno brasato e crema al pistacchio
di Antonio Guida
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Fettuccine verdi con funghi porcini, crema di zucca e croccante al parmigiano
di Walter Zanoni
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Croissant Happy Hour
di Debora Vena
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