Recette Crème Pralinée Croustillante

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients

Crème Pralinée

1 L Crème brûlée à la Vanille Bourbon
200 g praliné 50% noisette

Dressage

éclats de noisettes

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Crème brûlée à la Vanille Bourbon

La recette,
étape par étape

1. 1

   Crème Pralinée

   Porter à ébullition l’Appareil à Crème Brûlée Vanille.
   Ajouter le praliné et mixer.
   Pocher une fine couche de praliné noisette croustillant dans votre contenant et couler la crème brulée pralinée.
   Laisser reposer 20 minutes à température ambiante.
   Réserver au froid au moins 3 heures.
2. 2

   Dressage

   Décorer avec des éclats de noisettes.

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