Découvrez la nouvelle Collection de recettes de Noël 2017 !
Découvrez la nouvelle collection de recettes de Noël ! Nicolas Boussin et Maxime Guérin, chefs à La Maison de la Crème Elle & Vire, vous proposent de célébrer les fêtes de fin d'année avec des créations qui séduiront vos clients par leurs goûts et leurs formes. Vous retrouverez des recettes de différents styles pour répondre à leurs attentes :
Avec la Fantaisie tropicale, osez les saveurs exotiques d'ananas, de citron et de basilic, comme dans un cocktail.
Avec l'Elégance de marron et cassis, misez sur le classique du marron dont la subtilité sera mise en valeur grâce à une compotée de pomme cassis.
Offrez le goût d'un cappuccino et la gourmandise d'un café viennois avec la Bûche Cappuccino.
Modernisez le classique de la Forêt Noire et surprenez vos clients avec la bûche Promenade en Forêt Noire !
Les chefs de La Maison de la Crème vous invitent à proposer ces recettes de bûches toute l'année en les déclinant sous d'autres formats. Les recettes de la Bûche Cappuccino et de l'Elégance de marron et cassis sont donc également disponibles en format entremets et petits gâteaux pour séduire vos clients en toute saison !
Petits gâteaux marron et cassis
Les fêtes de fin d'année précèdent l'Epiphanie : préparez ce temps fort avec la Brioche des Rois Mages, facile à réaliser et aux goûts originaux d'agrumes et de cranberries !
4 conseils pour une cuisine engagée !
