Mardi gras

Sortez vos plus beaux déguisements et préparez vos estomacs, Mardi gras approche à grand pas !
Actualités
01.03.2019
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La date de ce jour de fête diffère chaque année car elle est associée à celle de Pâques qui est également une fête mobile. Cette année Mardi gras se célèbre le 5 mars 2019 soit comme toujours, 47 jours avant Pâques.

L’origine de Mardi Gras

Initialement une fête chrétienne, le Mardi gras marque une semaine dite des « sept jours gras » qui sont fêtés dignement puisque dès le lendemain, le Mercredi des Cendres, débute le carême. Pour les chrétiens, le carême est une période de jeûne et de restriction qui prend fin le dimanche de Pâques. Ceci explique que mardi gras est célébré entre mi-février et mi-mars et correspond au dernier jour où il est possible de manger sans se priver d’où le terme de « gras ».

Mardi gras est également une fête associée au carnaval. Ce terme provient du latin « Carne Levare » qui veut dire « enlever la viande » et qui fait aussi référence aux jours gras qui précèdent le carême.

Célébrer Mardi Gras

En France, Mardi gras est un événement très festif durant lequel les enfants se déguisent et défilent dans les rues de leurs villes en lançant des confettis. Mardi gras est l’occasion de faire la fête, de se déguiser mais aussi et surtout de pâtisser et se régaler car tous les excès sont permis.

 

Voici une sélection de recettes pour un Mardi gras gourmand :

 

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