1970
le premier lait UHT
le lait « 8 S », qui se conservait 8 semaines... les ménagères n'ont plus besoin d'aller chercher leur lait chaque jour !
En décembre 1945, Auguste Grandin, agriculteur normand et maire de Condé-sur-Vire en Normandie, crée la coopérative agricole beurrière des vallées d’Elle & Vire. Cette nouvelle coopérative regroupe alors 17 agriculteurs.
D’une collecte de beurre fermier, la coopérative va passer progressivement à la collecte de crème laitière pour fabriquer du beurre pasteurisé dès 1948. La commercialisation des produits fabriqués à Condé-sur-Vire va prendre une ampleur nationale avec la présence aux halles de Paris et dans les principales villes de France.
Fort de cette croissance, le site actuel de Condé-sur-Vire fut inauguré en novembre 1950. En décembre 1954, de nouvelles coopératives rejoignaient la coopérative Elle & Vire et devenaient l’Union Laitière Normande (ULN) en 1962. L'organisation industrielle continua aussi d'évoluer : les producteurs de lait allaient se recentrer sur la seule production de lait pour centraliser toute la transformation du lait à Condé-sur-Vire (la crème, le beurre mais aussi la poudre de lait).
La visite du Général de Gaulle sur le site de Condé sur Vire, en juillet 1960, témoigne de la notoriété et du poids industriel de la marque Elle & Vire dans le patrimoine gastronomique national.
Un succès qui dépassa vite les frontières puisqu’en 1975 l’ULN devient le premier exportateur laitier français. En 1992, l’ensemble des actifs industriels et commerciaux de l’ULN est repris par Bongrain SA, groupe familial fromager français et intégrée dans la Compagnie Laitière Européenne (filiale créée à l'occasion de la reprise) ; la société ELVIR est fondée le 1er janvier 1993. Elle fabrique et commercialise en France, en Europe et dans le monde des crèmes, des beurres, des yaourts et des crèmes desserts UHT principalement vendus sous la marque Elle & Vire.
Fin 2013, l’entreprise ELVIR a renforcé ses positions en rachetant, en région Poitou-Charentes, le site de Claix et la marque Surgères, la plus ancienne des marques de beurre Charentes-Poitou AOP.
Nul doute, qu’aux côtés de la marque normande Elle & Vire, la marque Surgères, jusqu’ici encore très régionale, trouvera progressivement sa place dans les rayons de la France entière.
En 70 ans, Elle & Vire est devenue une grande marque française de produits laitiers proche des préoccupations de ses consommateurs.
Accédez à l’ensemble de nos vidéos sur notre chaîne Youtube Elle & Vire France.
DécouvrirPrécurseur dans de nombreux domaines technologiques, la marque Elle & Vire a lancé de très nombreuses innovations qui ont révolutionné le quotidien des consommateurs et utilisateurs professionnels depuis 70 ans :
le lait « 8 S », qui se conservait 8 semaines... les ménagères n'ont plus besoin d'aller chercher leur lait chaque jour !
qui se conserve ainsi non plus quelques jours mais plusieurs semaines... Une vraie révolution chez les professionnels comme les consommateurs !
prête à déguster et qui se conserve hors du frigo
... avec le « Beurre Léger 41% » !
Et pour des tartines encore plus légères, Elle & Vire propose le Tendre & Léger 20%
création du fameux Beurre Tendre, le premier beurre tartinable dès la sortie du frigo
à destination des professionnels de la restauration commerciale
création de la première poche de crème, véritable révolution pour tous les amateurs de cuisine en recherche de praticité et de fraîcheur
au rayon frais et apportant la qualité et la praticité au quotidien
au bon goût de crème.
Reconnu et médaillé 5 années consécutives au Concours Général Agricole
destinée aux amateurs de crèmes montées, pour des desserts aussi faciles à réaliser que gourmands
pour une cuisine gourmande, savoureuse et bio