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Cooking cream sour taste

Découvrez tout le bon goût de la crème fraîche dans une crème culinaire longue durée pour des usages à chaud et à froid.

Ses atouts :

 

- Un bon goût de crème fraîche légèrement acidulé et équilibré pour des plats frais et authentiques.

 

- Une texture onctueuse semi-épaisse pour des usages froids gourmands.

 

- D'excellentes performances à chaud et à froid : nappe bien et ne tranche pas.

 

- Pratique : longue durée de vie, hygiénique et versable

 

Les usages sont versatiles :

 

- À chaud, pour la sauce des pâtes, du poisson, de la viande et aussi dans la soupe.

 

- À froid, pour les sauces froides des salades et comme accompagnement pour tous types de plats avec légumes, pommes de terre et viande.

 

Grâce à sa texture, elle peut également être utilisée pour les dipping et les tacos.

 

 

Découvrez les atouts et applications de cette crème.

 

En savoir plus sur la cooking cream sour taste

Fort de son savoir-faire de maitre crémier, Elle & Vire Professionnel® continue de se réinventer pour vous offrir des produits innovants, qui allient authenticité et fonctionnalités.

Et quoi de plus authentique que la crème fraîche ou la crème aigre ? Leurs saveurs fraîches et leur texture onctueuse apportent du relief à nos plats. C'est pourquoi en 2023, Elle & Vire Professionnel® lance la Cooking Cream Sour Taste : le chaînon manquant entre l’authenticité d’un produit frais et la praticité de l’UHT. Fabriquée en Normandie avec du lait 100% français, cette crème offre un goût frais et légèrement acidulé qui révèle les saveurs et réveille les papilles. Cette innovation est soutenue par Pierre Gagnaire, Chef multi-étoilé et parrain d'Elle & Vire Professionnel®.


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