Ideal para cocinar y para la pastelería, rico, auténtico y versátil.
Elaborada de forma tradicional mediante el batido de natas seleccionadas, la Mantequilla para todos los usos Elle & Vire Professionnel 82 % MG se utiliza en la cocina y la pastelería. Esta mantequilla tiene un buen sabor auténtico y puede utilizarse para hacer salsas, emulsiones, mantequillas montadas, masa sablée, masa quebrada, cremas de mantequilla, salsa muselina... Ideal para todo tipo de elaboraciones, está disponible en una barra de 2,5 kg: un formato práctico para los grandes usuarios.
Disponible en barras de 2,5 kg
