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Crème légère Cuisson et Liaison 12% MG

12% MG

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La crème légère Cuisson et Liaison fait peau neuve ! Pour mieux répondre aux attentes des chefs cuisiniers, Elle & Vire Professionnel a développé une nouvelle recette pour proposer une crème légère résistante en toutes conditions et qui offre une fiabilité à toute épreuve en usage cuisson.

 

  1. Une meilleure liaison pour des sauces plus nappantes : idéale pour préparer des sauces minutes en accompagnement de pâtes, riz, poisson, etc. Sa liaison facile permet de réaliser des sauces rapidement lorsque le rythme est soutenu en cuisine.
  2. Plus d’onctuosité en gratin pour plus de gourmandise : la crème Cuisson et Liaison résiste très bien aux chocs de température et garde une texture onctueuse quel que soit le temps passé au four.
  3. Une meilleure résistance à l’acidité à chaud et à froid
  4. Des performances en réduction toujours excellentes

 

La crème légère Cuisson et Liaison est le réel partenaire des chefs en cuisine et permet de réaliser des recettes astucieuses. Elle résiste à tout… sauf à la gourmandise !

 

Fabriqué en Normandie à Condé-sur-Vire
Brique 1L UHT

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