The chef’s magazine : ATTEINDRE L’EXCELLENCE ENSEMBLE
Depuis plus de 40 ans, Elle & Vire Professionnel® accompagne les Chefs dans le monde entier.
Cette relation de confiance s’appuie sur son offre de produits parfaitement adaptée à leurs besoins, mais aussi sur le support sur mesure que la marque apporte aux Chefs. Un soutien qui s’incarne à la fois à La Maison de la Crème Elle & Vire®, qui propose tout au long de l’année des formations et des carnets de recettes exclusives, et à travers The Chef’s Magazine® dont nous célébrons aujourd’hui le numéro 50.
Depuis janvier 2000, ce magazine, pensé par des Chefs pour des Chefs, dévoile l’actualité de la marque, décrypte les dernières tendances du secteur et présente des portraits de Chefs partenaires et acteurs d’une gastronomie en mouvement. The Chef’s Magazine s’est construit autour des valeurs qui sont chères à la profession : passion, excellence, transmission et innovation.
Merci Chefs !
À travers ce numéro anniversaire, nous souhaitons remercier les Chefs qui nous ont apporté leur soutien, en particulier les Chefs Christian Frénot et Christian Guillut présents dès les débuts du magazine, mais aussi les Chefs qui entretiennent une relation particulière avec Elle & Vire Professionnel®.
Certains d’entre eux ont participé à la création de The Chef’s Magazine il y a près de 20 ans, d’autres ont été mis en avant dans ces pages en nous dévoilant leurs parcours et leurs visions du métier.
Ces Chefs font au quotidien le choix de la qualité, mettent leur talent et leur créativité au service du goût et de la gastronomie en proposant de nouvelles recettes, en imaginant de nouveaux concepts et en partageant leur savoir-faire.
Cette transmission et la formation des talents de demain sont aussi au coeur des valeurs d’Elle & Vire Professionnel®. Elles s’incarnent au quotidien dans La Maison de la Crème Elle & Vire®, dans les solides partenariats qu’Elle & Vire Professionnel® a mis en place au fil des années, comme avec l’Institut Paul Bocuse. Et parce qu’Elle & Vire Professionnel® est indissociable de la Normandie et que, aux origines de l’Excellence, il y a un terroir exceptionnel, ce numéro 50 est l’occasion de vous faire redécouvrir la beauté et la générosité du bocage normand.
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