Recette Moules de bouchot Kerloups

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients

Méthode

3 kg moules nettoyées
2 échalotes émincées
3 gousses d'ail écrasées
thym frais
laurier frais
1 bâton de citronnelle concassé
0,5 botte estragon
0,5 botte cerfeuil
0,5 botte persil
2 branches menthe fraîche
2 CAS ciboulette ciselée
20 cl vin blanc
15 cl lait de coco
0,4 L Crème cuisson Excellence 35% MG
200 g oronges (ou de gros champignons de Paris) coupés en morceaux
60 g Beurre Tous Usages 82% MG
1 CAS huile d'olive
6 feuilles de chou cuites à l'eau et grillées

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Crème cuisson Excellence 35% MG

Beurre Tous Usages 82% MG