Depuis 80 ans, Elle & Vire® propose des produits à la qualité et au goût exceptionnels, issus du savoir-faire laitier normand. La marque s’engage au quotidien auprès des Chefs, de la collecte du lait au produit fini, pour une consommation responsable.
Chez Elle & Vire®, nous utilisons du lait français.
En France, les exploitations sont de taille familiale d’environ 66 vaches*, qui passent en moyenne 180 jours** par an dehors, dans les prairies verdoyantes.
Sources : * AGRESTE data, 2010, ** Res'alim® data 2021
Aujourd’hui, 100% de nos éleveurs français sont engagés dans la Charte de Bonnes Pratiques d’Élevage.
En parallèle, une Charte pour le Bien-être Animal, s’appuyant sur l’expertise de l’ONG internationale Compassion In World Farming (CIWF), est en cours de déploiement auprès de tous nos éleveurs. Elle s’articule autour de 4 enjeux :
Sur notre site de Condé-sur-Vire, la collecte de lait est réalisée en partie dans la région normande.
Pour compléter cette collecte et assurer la continuité de la production dans notre laiterie normande, nous avons établi des partenariats avec d'autres producteurs locaux et les usines françaises du groupe Savencia.
Nous sommes fiers de fabriquer plus de 95% (en volume) de nos produits* Elle & Vire® à partir de lait français, ce qui témoigne de notre engagement pour la filière laitière française.
* Produits non concernés : Original American Cream Cheese 34% MG (à partir de lait américain), Traditional Australian Cream Cheese 35% MG (à partir de lait australien), et la Crème en bombe 27% MG (à partir de lait européen).
L’objectif ?
Que 100% des éleveurs d’Agrial, coopérative agricole, qui nous fournissent du lait soit dans une démarche de réduction de leur empreinte carbone d’ici fin 2026.
Plus concrètement, cela concerne 1300 producteurs et 1 milliard de litre de lait collectés. Des aides financières sont prévues pour encourager à réalisation du diagnostic et à la mise en place des actions de décarbonation identifiées par l’audit.
Source : Groupe Savencia