Nouveau Cream Cheese pour une multitude de recettes !
Le Cream Cheese Soft Style est l’ingrédient idéal des chefs pour créer des recettes salées, sucrées, chaudes ou froides.Fabriqué en France et grâce au savoir-faire fromager et l’expertise gastronomique d’Elle & Vire Professionnel®, il répond parfaitement aux attentes des chefs internationaux.
- Son goût frais et crémier apporte de la fraicheur à toutes les créations des chefs
- Sa texture onctueuse apporte de la gourmandise et du crémeux aux préparations
- Facile à tartiner, à incorporer et à pocher, il constitue un véritable gain de temps
- Versatile, il est également résistant à la cuisson et à l’acidité
Sébastien Faré, Chef Exécutif Culinaire à la Maison de l’Excellence Savencia® en fait un ingrédient incontournable : «J’aime son goût typique, frais et crémier, il apporte de la rondeur à toutes mes recettes. Sa texture est souple et très onctueuse, et permet une tartinabilité idéale et facile, le tout en un seul geste."
Les chefs Sébastien Faré & Nicolas Boussin de la Maison de l’Excellence Savencia® ont été inspirés par ce Cream Cheese et ont imaginé de nombreuses recettes :
- La pièce du boucher : accompagnant une pièce de bœuf, la sauce au Cream Cheese Soft Style apporte de la fraicheur.
- Le burger basque : une sauce burger originale et facile à tartiner pour beaucoup de douceur et d’onctuosité !
- Le millefeuille oriental : facilité de préparation et excellente tenue pour un millefeuille délicat et plein de saveurs.
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