Démonstration exceptionnelle du Chef Ludovic Chesnay à Doha
Le 31 octobre dernier, Ludovic Chesnay, Chef à la Maison de La Crème Elle & Vire, réalisait une démonstration exceptionnelle au Qatar au sein de l’Hôtel Shangri-La.
Après deux jours de préparation, le Chef a présenté à un public composé de 90 Chefs et Chefs exécutifs sept recettes réalisées avec les produits Elle & Vire Professionnel : le Mascarpone et les Crèmes Excellence et Excellence Cuisson Elle & Vire Professionnel. Parmi les recettes réalisées, le Chef Ludovic Chesnay a notamment présenté « Finger Abricot-Chocolat », « Tarte Normande », « Poulet aux saveurs asiatiques » … ainsi que la recette créée par la Chef Talita Setyadi « So To ».
Tous les professionnels présents pour cette démonstration ont fortement apprécié les conseils reçus du Chef Ludovic Chesnay ainsi que ses explications sur les meilleurs utilisations des produits Elle & Vire Professionnel.
Un grand merci à notre partenaire Greenhouse pour l’organisation de cet événement ainsi qu’à l’Hôtel Shangri-La pour nous avoir accueilli. Un grand merci également à l’association Qatar Culinary Professionals pour leur aide dans l’organisation de cette démonstration.
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