CHEMINS D'EXCELLENCE
« L’Excellence, c’est un chemin, une volonté permanente d’avancer vers le meilleur. » a dit Pierre Gagnaire, Chef multi-étoilé et parrain d’Elle & Vire Professionnel®.
Plus qu’une destination, c’est un véritable chemin que nous construisons, ensemble, au fil du temps. Une histoire qui se nourrit de rencontres, d’expériences, mais surtout, d’engagements.
Sélectionner le meilleur de chaque terroir pour proposer des produits d’exception,
Mieux gérer la ressource pour préserver notre écosystème pour les générations futures,
Partager et transmettre pour encourager la jeune génération à partager la passion du fait-maison,
Mieux nourrir l’Homme pour réinventer la gourmandise.
Les Chef(fe)s Pierre Gagnaire, Christophe Hay, Bastien de Changy, Yann Brys et Ophélie Barès se positionnent aux côtés des collaborateurs Elle & Vire Professionnel® pour défendre leur engagement en proposant des recettes aussi savoureuses que responsables.
Vous aussi, engagez-vous sur les « Chemins d’Excellence » et venez découvrir leurs témoignages :
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THE CHEF’S MAGAZINE : LES ORIGINES DU SAVOIR-FAIRE CREMIER D’ELLE & VIRE
