KAAFU ATOLL, MALDIVES HUVAFEN FUSHI RESORT
De la saint-jacques fumée et son granola au curry épicé, thé vert et lait fermenté au jasmin au crabe grillé au poivre noir et jus de citron accompagné de gingembre, feuilles de curry et riz vapeur, en passant par le thon jaune au foie gras et ses algues croustillantes, salade de gelée au yuzu, wasabi et sago...
KAAFU ATOLL, MALDIVES HUVAFEN FUSHI RESORT
De la saint-jacques fumée et son granola au curry épicé, thé vert et lait fermenté au jasmin au crabe grillé au poivre noir et jus de citron accompagné de gingembre, feuilles de curry et riz vapeur, en passant par le thon jaune au foie gras et ses algues croustillantes, salade de gelée au yuzu, wasabi et sago...
La carte du salt, le restaurant signature de l'hôtel, est une ode aux saveurs de la mer !
Et découvrez aussi
Lieux & tendances
Le soufflé : plus que jamais dans le vent
Monument de la cuisine classique, le soufflé se décline en version salée, avec du blanc ou des foies de volailles, du fromage...
En savoir plus
Lieux & tendances
PARIS, FRANCE A. T BY ATSUSHI TANAKA
Le Chef Atsushi Tanaka a ouvert en avril 2014 A.T, son premier établissement, à quelques mètres de la célèbre Tour d’Argent....
En savoir plus