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Crème Onctueuse aux notes de crème fraîche 12% MG

Tous les atouts d'une crème légère avec, en plus, un goût et une texture uniques !

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Ses atouts :

  • Une signature de goût fraîche et acidulée pour un maximum de fraîcheur
  • Une texture veloutée semi-épaisse qui apporte de la rondeur et de la gourmandise dans les usages à froid 
  • D'excellentes performances en cuisson : Elle nappe bien, ne tranche pas et résiste à l’acidité. Elle réduit et lie rapidement en plus d’offrir une parfaite stabilité au bain marie.
  • Gain de temps: rien à ajouter, la crème Onctueuse est déjà texturée et finement acidulée.
  • Pratique : crème UHT longue durée de vie. Brique de 1L refermable pour une meilleure conservation.

 

La crème Onctueuse offre polyvalence et performances pour tous les usages :

  • À chaud, pour la sauce des pâtes, du poisson, de la viande et aussi dans la soupe.
  • À froid, pour les sauces froides des salades et comme accompagnement pour tous types de plats avec légumes, pommes de terre et viande. 

Grâce à sa texture, elle peut également être utilisée pour les dipping et les tacos.

Usages à chaud et à froid
En savoir plus sur la crème Onctueuse

Fort de son savoir-faire de maitre crémier, Elle & Vire Professionnel® continue de se réinventer pour vous offrir des produits innovants, qui allient authenticité et fonctionnalités.

 

Et quoi de plus authentique que la crème fraîche ? Sa saveur fraîche et sa texture onctueuse apportent du relief à nos plats. C'est pourquoi en 2023, Elle & Vire Professionnel® lance la crème Onctueuse aux notes de crème fraîche : le chaînon manquant entre l’authenticité d’un produit frais et la praticité de l’UHT. Fabriquée en Normandie avec du lait 100% français, cette crème offre un goût frais et légèrement acidulé qui révèle les saveurs et réveille les papilles. Cette innovation est soutenue par Pierre Gagnaire, Chef multi-étoilé et parrain d'Elle & Vire Professionnel®.


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