Les recettes
Porter à ébullition l’Appareil à Pot de Crème au Chocolat. Verser dans des assiettes et laisser reposer 20 minutes à température ambiante. Réserver au froid au moins 3 heures.
Mélanger l’ensemble des ingrédients, émietter et cuire 10 minutes à 150°C.
Au moment de l’envoi, ajouter le sablé.
Parfumez vos sablés avec du café, de la pistache ou des zestes d’oranges pour varier les saveurs.
Sébastien Faré nous régale en nous parlant de la tendance du terroir et des classiques revisités. A cette occasion, il a imaginé, pour Elle & Vire Professionnel®, 7 délicieuses recettes autour de la thématique Normandie. Ces dernières font parties de la collection "Inspirations normandes".
