Dans un cul de poule, déposer le cream cheese, l’aneth hachée, le poivre rose concassé et le zeste de citron vert râpé à la Microplane, saler et poivrer.
Bien mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Trancher les mini baguettes et étaler généreusement une couche de la garniture au cream cheese.
Disposer ensuite 1 tranche entière de saumon fumé ainsi que des feuilles de salade scarole.