Ludovic Chesnay en Corée

Début Septembre, notre chef Ludovic Chesnay s'est rendu en Corée afin d'effectuer plusieurs démonstrations de pâtisserie aux côtés du Chef Martin dans les cuisines de notre partenaire Coréen SUN-IN.

Ces démonstrations ont permis à nos clients Coréens de découvrir nos produits les plus récents comme Sublime, Crème au Mascarpone mais également la qualité de toute notre gamme de produits Elle & Vire Professionnel à travers les recettes originales de la Maison de la Crème Elle & Vire, réalisées par le chef comme la Tarte Florale d’Asie ou les Entremets Chocolat.

Une seconde démonstration a également eu lieu quelques jours plus tard dans le magnifique cadre de Jeju Island.

Retrouvez la recette de la Tarte Florale d’Asie ici : https://pro.elle-et-vire.com/en/recettes/tarte-florale-d-asie/

Retrouvez la recette des Entremets Chocolat ici : https://pro.elle-et-vire.com/en/recettes/entremets-chocolat/

Plus d’informations sur le Chef Ludovic Chesnay ici : https://pro.elle-et-vire.com/en/inspirations/portraits-de-chefs/ludovic-chesnay/

Plus d'informations sur notre partenaire Coréen SUN-IN ici : http://www.suninco.kr/index.php