Laurent Lemal : Bocuse d'Or France 2015

Félicitations à Laurent Lemal qui a remporté le Bocuse d'Or France 2015 ! 

Laurent Lemal est chef du restaurant "La Coopérative" à Balesta, dans les Pyrénées-Orientales.

Pendant les candidats et leurs commis se sont affrontés au cours d'une intense compétition. Laurent Lemal a impressionné le jury par sa technique et son savoir*faire. Le jury était cette année co-présidé par Michel Roth et Nicolas Davouze.

Elle & Vire Professionnel soutiendra Laurent Lemal et la Team France Bocuse d'Or 2015 pour les prochaines compétitions. Il concourra au SIRHA Budapest le 10 et 11 Mai 2015 et s'il est séléctionné, il représentera la France lors de la grande finale des 24 et 25 janvier 2017 au SIRHA à Lyon.

Bonne chance à lui !